豊盃 （ほうはい）

【豊盃】★★★ 豊盃　特別純米　15度 掛米60%麹米55%磨き
飯田橋の青森県アンテナショップにて。久しぶりの四合瓶。
青森だからの先入観か？含むとどことなくリンゴ酸を感じる(笑)
酸味あり、旨味あり。甘さは控えめ。キレよし。
酸3旨2甘1 タイプ酸爽 #sakenote

青森県弘前市 三浦酒造
純米大吟醸 Houhai
原料米
精米歩合 49%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度以上16度未満
仕込み水

香りはフルーティです。
ピリ辛ですが芳醇辛口で飲みやすいですね。
酸味とのバランスも良くスッキリでキレがあります。
豊盃の中では一番好きな味わいです。

奈良のBARでまさか豊盃が飲めるなんて！んは前回あんまり良い印象が無かったですが、今回はとても良い純米酒だと見直しちゃいました。

三浦酒造 豊盃 四ツ友恵 特別純米 SPRING DROP

豊盃　特別純米酒
　にごり生酒

にごり酒にハズレは無い！？

青森だなぁ

豊盃　純米吟醸
　花筏

春ですね。
美味しい。

青森だな

上立ち香は、バナナなどのイソアミル、カプロンの香り。
含み香は、ジューシー。酸たっている。

夏は豊盃と言われるのがわかるなと。
うまい！

豊盃/純米吟醸
ラベルのイメージ通りのフルーツ感と、切れるときの辛さでメリハリのある味わい。

リンゴの、ような甘さが一瞬、何にでも合う飲みやすいお酒でした。

青森居酒屋9杯目。名前の通り終わりは近い⁈