力士 （りきし）

釜屋 力士 本醸造

これぞ昔ながらの日本酒というパッケージ。999円で売ってた。なんか金賞を何回も受賞してたのと、地元埼玉の酒なんで買ってみた。

アルコールの旨みと甘さとキレがある。アルコールの刺激も若干あるが、味が濃くてまろやかで透明感もあって結構 美味しい。品質高い。

ただ、同じく昔ながらの日本酒っぽい群馬泉の山廃の本醸造と飲み比べると、味わい深さと柔らかさがない。やっぱり、私は速醸酛より生酛系が好きです。

小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶

はじめは重くとろりと丸味がある重厚感と甘辛味。日に日に丸みが丸くなる。
炭酸で割って飲んでみたら一気に豹変。爽快フレーバーが夏の熱帯夜を吹き飛ばす。

力士　純米酒

昔、TVやラジオで日本酒のCMが多かった頃の「せーいしゅ力士は旨い酒」というCMソングが忘れられなかったやつ。
蔵元HPによると力士は中国の詩に由来するもので、相撲取りとは関係ないみたいです。
四合瓶1,320円税込

常温で。滑らかな口当たり。ボディは中くらいで、やや辛口の酒。

飲みやすく、普通に旨い酒。
オンライン飲み会で、四合瓶1本+他のやつ少々、飲んじゃいました。

旨味が強いなぁ、と思ったら熟成させてました。

2年ぶりの投稿です。力士　純米酒。僅かに柑橘系の香り、口に入った瞬間からまったり広がる滑らかな旨み、ベタつく事なく切れて行く後口。うーん、旨い。常温であと引く旨さです。

○力士　純米吟醸
裏ラベルを見ると釜屋新八・鯉ラベルと全く同じ成分、製法なのであの生原酒を加水、火入れしたのがこれなのかな？違うか。しかし味はクラシックな日本酒であまり共通点を感じなかった。食中酒とか熱燗ならこちらが良いかも。釜屋の蔵で直接買ってきたが、釜屋新八ブランドは力士ブランドだと安売りされてしまうから新たに立ち上げたとの裏話を聞けた。

力士　特別純米　釜屋　埼玉
阿波山田錦 精米55%　アルコール16%
穏やかな上立香で3年じっくりと熟成させた純米酒ですが思いのほか色味は僅か。
口当たりは控えめな甘さで微かにドライフルーツ感もあり、味わいは比較的キレイな味わい、でも苦味が強いかなぁという印象、後口は辛口。
味わい熟酒という感じまではいきません。ぬるめのお燗がオススメということで温めて頂きました。
熟酒感はほぼ無く、温めると甘さはほぼ感じず、かなりさっぱりとした味わいになり少し物足りないかなぁ、あっさりしすぎている印象　#note69　#埼玉のお酒呑み比べ09

力士 本醸造 にごり酒

にごり酒

あまり飲んだことがありませんが、米、米、米、的な感じで腹にたまりそうなイメージ

瓶を傾けると中でどろっとしたモノが

これは液体という形をしたご飯

いただきます

少々酸っぱそうな香り

色合いから甘酒を想像するも酸味と辛み

甘くはありませんし、軽くもありません

どろっとしたものが腹を覆い、後味は重く腹にきます

埼玉のライスジュース
胃袋をつかんでくれたので、これにて昼食終了

お米の旨味でお腹いっぱい、the和食スタイル
ご馳走様でした！

MOTOKARAってのが無かったので、代表銘柄の力士で登録。
蓋を開けると醤油のような香りが。
頂いてみると、すっごく軽くて白ワインとかリンゴ酢みたい。
とにかく軽くて甘酸味でキレもよく、アルコール度数も１２度でめっちゃ飲みやすい。
３００㍉㍑だけど、３０分もちませんでした。ほんと飲みやすい。
木戸泉や榮万寿がオキニなら好きだと思う。個性派ですね。