太平海 （たいへいかい）

『太平海スパークリング』
ふくよかでクリーミーな香り。

ややジューシー。
米の旨み系。そして乳性の酸味！
もちろん炭酸が抜けたから甘さも感じる。

米のふくよかでクリーミーな味わい。
フレッシュで爽やかな飲み口。
柑橘感もある酸味。ややマスカット。
全体的にフルーティさは控えめ。
飲み込むとやや短めの米感ある余韻で引いていく。

スパークリング系には珍しい米うま

太平海　1314

口に含んだ時に甘さはあるがしつこく無い。
とにかく飲みやすいという感想。
好みが分からない良い日本酒でした。

渡舟を醸す府中誉さんの太平海、地元流通かと思いきや、東京駅でも見かけたような。スッキリとした味わい、おりがらみですが発泡感はありません。

SAKE MEETING2024ｰ秋ｰ🍂たいけん美じゅつ場 VIVA
茨城県内の酒蔵による日本酒飲み比べ🍶

太平海 純米吟醸 びん囲い

秋限定の日本酒
フレッシュな感じで香りもいいですね。
季節限定でなく通年で呑みたい。

太平海　純米吟醸　びん囲い
昨年も飲んでました。
すっかり忘れてましたわ😅
だから注文しちゃった😝
太平海はミディアムテイストで、
相変わらず飲み易いですな😙

太平海
純米おり絡み　生酒

渡舟でおなじみ、茨城県石岡市の府中誉酒造の別シリーズ。

渡舟よりも味がしっかりとしていますが、こちらは生酒タイプのため、雑味も感じられます。

香りや酸味は穏やかです。

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HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

太平海 1314 純米吟醸・雄町　
茨城県石岡市の蔵のお酒です。と言ってもどこかよくわからないので調べてみたら霞ヶ浦の北側で国道6号沿いなんですね。以前国道6号を北上したことがあるので多分通ったことあるのかな？
ガス感があってスッキリ飲みやすくていくらか味わいもあって度数低めの夏酒とか食前・食中酒向けな酒ですが単体でも味わえます。ガスがあるうちに飲みきったほうが良さげなのかなと思い2日で開けました。

【太平海 特別純米】
穀物らしい米の香り。
クリアでフレッシュ感のある口当たり。
とろみはあるけど透明感！すこーし甘さがある？
飲み込むと広がる旨味を伴う穀物感、キレイはよくさっきまでのボリュームを忘れさせるそんな味わい。

茨城県のお酒、かなり飲んでるはずやのに、こちらにアップするのは、なんと初めて！これは、スイスイスイっといけちゃうヤツです！やや辛口で、ややシュワ感ありです。この辛口感が、お造りにあいますなぁ～！