北の錦 （きたのにしき）

2025.1.4
今年の3本目は岩見沢に住む妻の従姉が毎年贈ってくれる小林酒造の銘酒。今年は北の錦 純米大吟醸酒(冬限定販売)
原料　吟風（45％精米歩合）
規格　四号瓶2,888円
杜氏　情報なし
色～澄明感のある淡黄色
香り～微かな米の香りと微かなアルコールの匂い
アタック～辛、酸、渋の複雑さを感じつつも、全体的にスッキリ。
含み味～辛、酸、渋が心地よく深く膨らんでいく
後味～深みのある旨味の余韻を纏いつつ、スッキリとキレていく感覚。
1995年ごろに流行った純米大吟醸の一つの王道である軽快辛口系を思い出す安心できる酒でした。

キタノニシキこれから純米酒
20241020

貰い物の貰い物です。企業が特注した物の様です。日本酒らしい、THE日本酒、の良酒です。可もなく不可なくです。

キタノニシキ PROTOTYPE　生
一升瓶2,940円
北海道のお酒

キタノニシキ　プロトタイプ

プロトタイプですが伸び代デカめ

2023 0928
☆☆

北の錦

生貯蔵酒
純米酒
精米歩合 70%
300ml
アルコール14度

小林酒造
北海道 夕張郡 栗山町

2023 0928
☆☆

北の錦

本醸造
精米歩合 70%
300ml

小林酒造
北海道 夕張郡 栗山町

亀仙人🐢より🍶

ドライな感じで飲みやすく、最後は少しだけフルーティーな香りを楽しめるお酒でした。

tanronさんシリーズ🔋vol.１

１＋１＝２ だって数字を考えた人も きっと恋愛じゃそんなにうまくはいかないかもね

ってことで無理矢理シリーズ化した電池シリーズ🔋
単３に辿り着くまで３回やります(｀･ω･´)ｻﾝﾊｲ！


瓶鼻、洋酒の羊羹、後の米香。
上立ち、牛乳メロンの皮アルコール。
常温で含むと、ぉお😲まずはしっかりとした香り。熟成葡萄のような🤔
甘味、香り、ジリっ、チリッ、中盤にメロンの皮、後半余韻の苦味、しっかりとした味からのアルコール感💡旨いっ😳👌鼻から抜ける香りは生育４年目の葡萄🍇
冷酒で飲んでしまうとペラくなってしまいそうな予感🫡
お燗、甘じわーん増し❗酸、苦、ガツンのバランスが👍👍旨味バイーンで見事な燗上がり😁ウマい😁


♯北海道が好き♥勝利推し(笑)
♯tanron様=ﾇﾝﾁｬｸ=ﾌﾞﾙｰｽﾘｰ=ドラゴン(笑)
#終わりのはじまり　4杯目
#3JET
#tanronさんありがとうございます(*´人`*)


踊る暇があったら信州きてえ
歌う暇があったら信州きてえ
ライブのブッキング蹴って信州きてえ
そんなNAGANOが好きな○になる

踊る暇があったら信州きてえ
歌う暇があったら信州きてえ
ライブのブッキング蹴って信州きてえ
そんなNAGANOが好きな○になる

踊るぽんぽこ　水音タソ
歌うぽんぽこ　鼠Songs
踊るモフモフ　水音タソ
歌うモフモフ　鼠Songs


井今流行りの替え歌