北の錦 （きたのにしき）

キタノニシキ　プロトタイプ　生酒
ザ純米って印象ですね。
やや旨味が強いかも。
少し苦味もあって味わい深いです。

北の錦　鳳紋　純米酒
同じくこちらも2か月前に飲んでるじゃない😂
まあ、辛口なんだけど、意外にも旨味は弱いから、
食中酒的な位置付けかと。

キタノニシキ　へんぺい　純米吟醸酒
扁平精米のお酒です。
またまた北の錦ですが、
これも先程同様に穏やかですね〜
自分のイメージだと、男山ほどじゃないけど、
北の錦ってもっと力強い印象なんだけどなぁ😕

北の錦　純米　ゆあみさわ
お米は彗星を使っています。
ゆあみさわとは、岩見沢からもじったもの。
味わいは穏やかな旨味でほっこり☺️

北の錦　鳳紋　純米酒
北の錦だし、さぞかししっかり系かと思いきや、
あらまあ、なんて飲み易いんでしょうね😙
もっと濃醇な味かと思いましたが、
食事に合いそうな辛口でした。

今日はここまでで終了☑️
喫茶店でのレビュー中、本当はもうちょっと
レビューしたかったんですが、
隣の席に変な人が座ったので退店します😰

北の錦 純米吟醸 北斗随想 無濾過生原酒
初めての北海道のお酒は北の錦さん。
無濾過生原酒なので甘口フルーティで美味しいんですが、後半はお酒っぽい芯の強さがチラッと見え隠れする感じもあり、北の錦ISM的な何かを感じました。
なんたって北斗随想ですからね。銘柄名に思いや願いといった思想系ワードがあると色々想像しちゃいます。結構そんな意味のない想像が楽しかったりするんですよね。

expedition CTS
5tuboからのイベント♬
はじめまして小林さん♩
しっかり♩

北の錦　北斗随想

札幌に来たのでまずは地元の一献。
無濾過生原酒らしくキリッとパンチがあるお酒ですね～。
ガツンときたあとのフヮ〜と鼻にぬける風味も味わい深いです。
アルコール度16%とやや高めなので飲み過ぎはヤバいです笑

日本の酒情報館🍶飲み比べ🍶

キタノニシキ　プロトタイプ生

ふくはら酒店さんの頒布会。
ややメロン系で苦味が強め。
まだまだこれからの銘柄だとは感じますが、方向性としては食中酒なのかと。