彗 （シャア）

少し甘い辛口
ちょっと後味が残るかな

第23回和酒フェス🍶in 中目黒🍂

先日、ののさんが飲んでいた彗！
自分が買ったのはコレ⬇️

彗　DE KOCK－PARASKEVOPOVLOS 純米吟醸
お米は美山錦を使っています。
なんかオシャレなネーミング😎
グラスに注ぐと少し琥珀色ですね〜
味わいは完熟したいフルーツの旨味がたっぷり！
ラベル通りですね😝
しかも度数が低くて飲み易いわ👍

彗 CHAR GARRADD

美味い。ラベル買いした初銘柄。低アルとも相まってか？軽い飲み口でフルーティーで飲みやすい。値段もお手頃でGood。
他の銘柄も試してみたい。

まだまだ知らないこんなに美味しい銘柄があるんだなぁって
少し感動。

朝晩はだいぶ涼しくなって過ごしやすい。
お燗酒も汗をかかずにいただけるようになりました😄
29日は十五夜🎑
ススキ🌾
月見団子🍡
天気予報では曇り☁️
日本酒呑みながらゆっくりとお月見したいもんです👀

久しぶりに長野県酒を🍶
善光寺に近い須坂のお酒🍶

彗 シャア 初汲み DONATI 純米吟醸

7月に初汲み😄
荒走りで火入れ🔥
前回は純米の直汲みを。
さっぱりしていた❗️
今回はどうかなぁ⁉️
ぽこりん❣️

おすすめ温度は冷酒🧊
瓶鼻はウエハース🤤
トロトロのあたりから甘辛😄
ぶどうとグレープフルーツが合体😆
うめーっす🥴
正直なところ好みっす❤️
始めの甘さ❤️
最後のキレも好き❤️🤭

冷や
トロトロ増し増し⤴️
甘さ増し増し⤴️
〆る辛味もあるのでスルスルいけちゃうわー🤤

KAN
甘さより辛味増し増し。
香りはお米🤤
ツーンとしたアルコール感が際立つので脂っこいアテにはいいかも。

まとめ
冷やしてもトロトロフルーツ。
温度上がると結構暴れるので、冷た〜く冷やしたのが美味しかった❤️🤤

使用米 長野県産美山錦
精米歩合 59%
日本酒度 +1
酸度 1.5
使用酵母 協会1801酵母
アルコール度数 15度
一升 3630円

次は純米大吟醸か⁉️

2023/9/14 ヤイトハタ会にて
純米大吟醸　中取り　サーマルタンク-15°貯蔵
精米49% アルコール15度　
甘くまったり！

初汲み　DONATI 夏なら4.5
軽やかフルーティアタック、心地よい爽やかさ、そして綺麗なキレの良さ（酸とか苦味ではなく、味わいと余韻の短さ）で、夏向き！
よく冷やすと13度くらい？という軽やかさで、グビグビ飲めるので、飲み過ぎ注意⚠️
———
彗シリーズの原点！赤い「彗」
搾りたてを直接汲み取り瓶詰めした純米酒。上品な米の香りがあり、適度な酸味と旨味がありバランスの取れた味わい。「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2018」最高金賞受賞

彗AREND-ROLANDアランローラン純米吟醸
20230624

DONATI 初汲み 純米吟醸

美山錦で造られたお酒です

長野は須坂のお酒ですね

蔵の町としても有名ですが、蔵元に行く機会があったので
お土産として買ってきた一本です

彗も何種類かありますが、これは純米吟醸のもの
ラベルがおしゃれでいいですね

さて、開栓すると芳しい華やかな香り
グラスに注ぐと色合いは透明
口に含むと、甘さとお米の美味しさがしっかりと感じられて美味しいです

舌に残るような濃厚なタイプではありませんが
透き通った味わいが飲みやすくていいですね
するするいけちゃうやつです
美味しいお酒でした
次に訪問するのが楽しみです

芳芳甘甘旨旨旨 透き通った味わいと共に
といった感じでしょうか

彗 （シャア）HALLEY 純米 直汲み
この前飲んで美味しかった彗が年末に行った西鉄系のディスカウント酒店にあったんで、定価らしいやつを連れて帰って来ました。
前回のAREND-ROLAND 純米吟醸と同じく、これも薫りはそこまで立ちません。口に含むと、苦味辛味の奥の甘味ですが前回程の旨さは無くて、んー…と思っていたら、翌日から日毎に甘味旨味が膨らんで来て、ぬる燗をつけても、甘旨からのバランスの良い美味しいお酒になりました。
やっぱり、これはじっくりと変化が楽しめるお酒みたいです。
あ、写真のこの日のメインのアテは新規開拓の鹿児島産の馬刺し専門店の上馬刺しです。美味しかったんでリピ確定です。
720ml 1,430円（税込）
精米歩合70％、アルコール分15度
協会1801酵母
あんくるふじやにて購入