REGULUS （レグルス）

13度低アル純米酒REGULUS。1年くらい熟成されたもので、フレッシュで華やかな印象に、少しガス感があり、酸味と旨味も。

若手の夜明け2023 AUTUMN🌅
全国46蔵の若手醸造家が集まる日本酒イベント🍶 東京・大手町フィナンシャルシティ🏢

あべ レグルス

今年２本目です。
あべはリピート率高めです。
やはり凄く旨い。
香りも味わいも言う事無しです。
いくらでも飲めます。

低アルで酸味主体なのだが、穏やかな酸。その後に甘みが来て飲みやすい。

あべ レグルス

白麹を使ったお酒は今まで何種類か飲みましたが同じ香りがします。
好きな香り、旨いの確定です。
低アルですがそこまで軽い感じではなく甘味少しに濃厚な酸味で飲みごたえがあります。
お酒単体ですいすい飲めます。

REGULUS2022

アルコール度数13%
色は、薄いペールイエロー。
香りは、レアチーズケーキのような、ミルキーさと柑橘系の酸味を感じます。
味は、酸味主体で、レモンキャンディーや、赤肉メロンのような甘酸っぱさです。余韻は柔らかく消えます。
酸味が強く飲み疲れしそうなので、最初の一杯に美味しくいただくのがよいと思いました。

阿部酒造のregulus。とても人気で中々買えないよう。新潟の地酒防衛軍の吉川酒店で購入。ここは色々試飲させてくれるので、ついつい色々買いたくなってしまう。
regulus、とても酸味が強く、そして甘いのでグイグイ飲めてしまう。とても飲みやすい白ワインのよう。いやー、なぜこんな味をお米から出せるのか、不思議でなりません。お酒のアテはスモークナッツ。チキンステーキと一緒にしてもうまい。最高でした。

芳醇な甘い白葡萄の味わい。ワイン感というと、色々飲んだ中でも非常にレベルが高い。技術の高さが伺えます。

かなり酸が突出してる。でもいやらしさは無くて上品な仕上がり。食前食後にちびちびやるのがおすすめ。

レグルス　2022
大好きな阿部酒造さんの⭐シリーズで初めましてのこちらをいただきました。
これは完全にグレープフルーツですね。
酸味強めで個人的には甘さがもうちょいあって欲しかったかなぁと。