新潟県 / 阿部酒造 / REGULUS
3.50
レビュー数：59
2024
3/30
満足度 4.0
阿部酒造 REGLUS 牡蠣に合う日本酒をリクエストしたら、酒屋さんにオススメされた。めっちゃ牡蠣と相性良かった。自分じゃ選ばないお酒で、新しい発見があるから酒屋さんとのコミュニケーションは楽しい。 「あべ」って梨のような味わいと称されるイメージがあります。たしかに、梨に通じる仄かな甘さと瑞々しさがあるんですよね。 「REGLUS」は、グレープフルーツのような酸味が主体なのだけれども、食事にも寄り添う控えめで優しい酸味と甘味、それに弾けるようなジューシさがありました。この感じは「あべ」の個性で唯一無二だと思います。
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