山川光男 （やまかわみつお）

山川光男 2019 はる
冷や酒で
またまた出会えた光男さん
今回は東光を醸す小嶋総本店の作品
はるの作品は柔らかな口当たりですが、しっかりした味わいの感じられる酒
味わいは、ジワリと甘く、そしてほんのりと苦味を感じ、スキッと切れて行く。
今回も裏切らない、山川光男さんです。
森田商店にて、四合瓶税込価格1,890円で購入

山川光男 純米吟醸 出羽燦々

日本酒BARにて♪
初めてのお店でしたが、
「美味しいのんください」でいただきました^ ^
香りが良いです！
そしてすぅ〜っと入ってきます♪
酸味もあるけどキレも良い！
美味しいです❤️

飲みすぎるやつ

山形県 山川光男プロジェクト第10弾 今回は小嶋総本店さん

頭のお酒がなくなると元気がなくなるようです。燃料を補給中のようですね(笑)
山形県酒 出羽燦々100% 精米50%
ではいただきますε-(´∀｀; )

木の香りがぷ〜んとしますね。カァーッとくる酸味とビターな吟醸香ですね。最後まで樽の香りがするので、杉樽を使用してるのかな。四段仕込みもしてるのかな。
濃厚さもありますが、酸味でさっぱりとしています。
食中酒向きですねぇ。用意したアテとも良く合いますね。

銀座の君嶋屋でモダンな酒をくださいと言ったらこれが出てきた。確かにいい感じ

山川光男2019はる

今回の山川光男は東光を醸す小嶋総本店。
小嶋総本店の技術を用いた四段仕込み。

香りは白桃のコンポートや洋梨。
含むと木樽の香りが広がる。

味わいはやや甘みが強いが、酸がしっかりと味を引き締める。
日本酒を飲み慣れなれてない人にもオススメ。

ちなみに今回のラベルは「樽から新酒を充填する山川光男」だそうです。

舌先にピリッとくる感じ 光男さんに癒される

はるがリリースのタイミングで敢えての2018あき。
今回は男山の酒蔵が監修です。
食中酒ですね。結構辛口。肩透かしでした。

君にやられた
美味い ジューシー でスモーキーな口当たり
大好きなやつ
新政やソガペの6に似た味わい 酵母一緒なのかな
これで火入れとは、恐れ入りました。
東光 侮れません！！

2月１５日酒屋さんに卸されました。
山川光男「２０１９ はる」
今回は、山形県米沢市の小嶋総本店さん。
「東光」の酒蔵です。
透明でサラッとした感じ。
味は…私的には3.5。
甘さはあまりなく少しキリッとした飲み口。
旨味はグッときてパッと消える感じ。
東光さんらしいっちゃらしいかもしれませんが。
四合瓶で、1700円くらいでした。