山川光男 （やまかわみつお）

山川光男　ふゆ　2025
気持ち辛口。
2日目に角が取れバナナのような香りが強く一気にフルーティーに。
2日目の方が好み。

山川光男 ふゆ

うーん、
3年前くらいに飲んだ光男さんとは大分イメージが違うなぁ。

ホスト蔵によって、かなり差が出ちゃう印象です。

今回の男山さんの山川光男は、
ちょっとアル感が強くて、華やかさと甘旨酸辛渋のバランスが好みでは無い。。

また、違う光男を試します！

ご馳走様でした！

山川光男2025ふゆ
20260125

山形県山形市 男山酒造
純米吟醸 山川光男
原料米
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

山川光男　2025　秋
協会10号酵母。無臭すぎるマスカットな吟醸香。水戸部酒造の「山形正宗」、楯の川酒造の「楯野川」、小嶋総本店の「東光」、男山酒造の「羽陽男山」から一文字ずつをとって命名された。

山川光男2025ふゆ
辛口めですっきりしてる

山川光男2025ふゆ
20251217

今日は角打ちレビューです。

山川光男　2025 あき
お米は出羽燦々を使っています。
今年は10周年だから、
10号酵母ですってね😙

味わいはマスカットみたい！
それでもバランス型かなぁ😀

銀座君嶋屋🍶夏☀️の終わり…秋🍂はすぐそこに…のみくらべ🍶

2025なつ
ありがとう10周年。山形遠征の帰りに買った山川光雄さん。モチーフの河童も喜ぶ胡瓜の余韻。味わいにも夏を感じます。いいお酒だなぁ。