赤武 （あかぶ）

備忘録

2020,8
札幌にて

純米吟醸
愛山

大好きな赤武と大好きな愛山。
味が濃いです。

違う酒屋さんで購入。

備忘録

純米吟醸
愛山

2020,5,18
都内

備忘録

純米吟醸
NEWBORN

とても美味しくて、気づけば一升瓶を3本購入していました。

赤武はどれもが間違いない

備忘録

純米吟醸
雄町

雄町と山田錦の飲み比べで、お米の違いが味にも表れることが理解できた貴重な機会でした。
両方とも、とても美味しかった。

備忘録

純米吟醸
山田錦

赤武は大好きな銘柄になりました。

赤武（岩手）は初体験。
東日本大震災で蔵元が流失後、若い杜氏さんが復活させたそうで、華やかな香りと甘い芳醇な味で、とても好きな日本酒でした‼

赤武（岩手）
原材料：吟ぎんが
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.8

赤武 純米吟醸 山田錦。AKABUはこれは安定した旨さがあります。爽やかで淡麗。それでいてほのかな甘みが口の中に広がります。飲み飽きないのはさすが赤武ですね。2020.10.19自宅にて。

純米ひやおろし
こなれた旨味が乗りまくった味わい 香り穏やかで食中酒にも良い 赤武でいちばん好きかも 見かけたらまた買うね

「AKABU 純米ひやおろし」と、紫蘇と梅肉の鶏ささみ天＆紫蘇天を、イギリスマルドンシーソルトで。

AKABU　純米吟醸

前に飲んだAKABUの純米酒が美味しかったので、機会があれば純米吟醸飲んでみたいと思っていて、早速買って飲んでみました。

飲んでみると、フルーティーな甘さが口に広がり、純米酒より雑味の少ないスッキリした味わいが印象的でした。

個人的には田酒の純米吟醸に近い感じで、今度機会があったら飲み比べしてみようと思います。
好みの味わいで大満足！

税込1,760円。