赤武 （あかぶ）

少し甘すぎかなぁ
2日目以降に期待

前回は赤武の純米吟醸NewBornでしたが、今回は同じ赤武の大吟醸純米吟醸NewBornです。甘く芳醇で整っている感じです。とてもフルーティーです。フルーティーながらスッキリとした中に、しっかりと余韻があります。
こちらはＪＲ東京駅構内のグランスタ東京で買いました。少し新橋より側の一角ですが、いい酒が揃っています。東京へ出張の折はいかがでしょうか？
料理は今回はインドネシア料理を作りました。
ナシゴレン、ミーゴレン、生春巻き、手羽先ルンダン、牛肉ルンダンを作ってみました。ナシゴレンは作りながら、お腹が減って、食べてしまったので写真にありません。
バリ島また行きたいな。

吟醸F
美味しい♪

NEWBORNを祝って、みんなで飲みました。うまかったです。

赤武ニューボーン愛山

昨日はビッグシーザーが見事な完勝劇でした。３歳短距離路線は選択肢が少なすぎますね…次は５月の葵ステークス。京都競馬場のリニューアルもあるので、家族旅行と絡めてちょっと生観戦を画策してみます。
幸さん久々のＧ１勝ちも見えてきました。

今夜は赤武のニューボーン(生酒)。昨日かがた屋さんで仕入れたお酒です。
赤武愛山飲んだのは４年以上前だと思いますが、超うまかった記憶しかないので楽しみ。

・シュポンといい音
・しっかりピチピチ感
・軽めの甘旨
・愛山らしい柔らかな酸味もあり
・単体完成型

個人的には超好みです。
そんなにライトな味ではないはずですが、シュワ感と甘旨酸のバランスの良さで驚異的な飲みやすさ。
食中としては合わせにくさがあるかもしれませんが、もはやそんなのもイチャモンになるくらいのハイレベルなお酒です。
赤武の生はスゴい！

#来週は栃木レビュー多めになる予定
#かがた屋さん頒布会迷い中
#花巴の別注は気になる

AKABU 純米酒 NEWBORN
いい香りでガス感もあり甘み、酸味、キレも良い。アルコール感も数日経っても現れず、最後まで美味しく頂きました!

AKABU 赤武　純米吟醸
桜本商店さんで購入

AKABU 純米吟醸　雄町　NEWBORN
久しぶりに赤武を飲みましたけど、
これは旨いなぁ😋
やや軽めでバニラの様な甘味が、
引き立ちますね。
家飲み用に買おうかなぁ🤔

AKABU 赤武 純米 SNOW Extra スノー エクストラ にごり生酒
赤武はバランスが良いですね。二日で飲み切りました。爽やかな甘味と酸味！うまい酒は無くなるのが早い！

フレッシュなメロン。若いメロン。
主人は「まだ深みがない」とかいうけど、とても飲みやすい。一番安い純米酒でこのクオリティーなら、他のも飲んでみたいと思う。
次世代の日本酒って感じがとてもしっくり。応援したい。