江戸開城(えどかいじょう) - ページ13 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

江戸開城のクチコミ・評価

たけ
4.0

最近は外飲みもできないので家飲み中心ですが、
その分、購入する頻度が高いですね。
毎週、酒屋に行って気になるお酒を
購入してしまう今日この頃です。

今日のお酒は江戸開城の純米吟醸原酒です。
お米は愛山を使用しています。
開栓直後から爽やかな感じの吟醸香が、
鼻を刺激していきます。
味わいですが、適度なガス感があり自分の好みに
近いタイプで受け入れ易い。
結構シャープな造りでキレなかなか、甘さ控えめ。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月21日
ひで
4.0

ほどよい香と、甘味。
しっかり酸味。

うまいな！

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年4月15日
★モスキート★
3.5

江戸開城　雄町　純米吟醸　原種　生酒
都内でしか買えないというこのお酒
港区芝で醸造しているとは、いとをかし
味わい原酒とはいえ、さらりと飲みやすい印象
たつみ清酒堂東京にて、四合瓶税込価格2,200円で購入

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月5日
ぴいぴい
3.5

春酒
精米歩合60%
微発泡で、キレがあり好みの味

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月28日
☆Shige☆
4.5

東京都若松屋港醸造さんの純米吟醸春酒無濾過生原酒「江戸開城」

春の訪れを祝う春酒

雄町100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

すぅっと抜ける乳酸漂う香り。
含むとプチプチシュワシュワグラスにも細かい気泡がたくさん。
喉でキリッと辛口をしっかりと感じます。
サイダー感が強くわかりづらいですが、青リンゴのような吟醸香。

スッキリしたお酒で、余韻もキレがよく甘すぎず辛すぎず、とてもバランスの良いお酒です。
ピッチピチ、みずみずしいのでグイグイいってしまいますね。
これは危険な酒ですねぇ〜
美味しいなぁ〜(^^)

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月24日
anao
4.0

スッキリ飲みやすい。少し発泡感あり

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年3月19日
★モスキート★
3.5

江戸開城　純米吟醸　原酒
港区で醸される貴重な日本酒
スーッと綺麗な美味しいお酒です
はせがわ酒店東京駅グランスタ店にて、四合瓶税込価格2,121円にて購入

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月13日
꙳★*ﾟHANA꙳★*ﾟ
4.0

東京の、、しかも港区で作っているお酒なんて、どーだろうと思っていたけど、、、(・Д・)
めちゃくちゃ美味しいやん(・Д・)
好みの味でした(・Д・)

2020年2月27日
odaken
4.0

江戸開城・純米吟醸原酒・全量山田錦
精米歩合60%・アルコール分15%
このお酒の特徴を一言で表すならきっと「鮮烈」でしょう。
杯に注ぐと爽やかな甘い香りが立ちます。ですが口に含んだ瞬間かなりライトな味わいでギャップを感じるのですが、ワンテンポ置いて酸・甘み・芳香と口の中で風味が解けて姿を顕にします。やや辛口な印象ですが、重いのか軽いのかと聞かれると答えに非常に困るお酒ですね。口に含んだ瞬間と飲み込む前で全く印象が異なってくる不思議なお酒ですが、総じて最初に書いたとおりどこか芯の部分で鮮烈さを保っています。惜しむらくは自分にはどこかこのお酒の後味の中にどこかほのかに渋みとも言えるような風味を感じてしまいます。そこを過ぎると杯に注いだときの芳香が口の中に次第に広がっていきます。注いで数分経ったものを飲むとバランスが良くなる気がするので冷蔵庫から出して少しだけおいたぐらいの方が向いているのかもしれません。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年2月14日
さっかりん
4.0

ずっと気になっていた銘柄。東京ど真ん中でどんな風味を醸せるのか？
とっても軽くてポカリスエット系。酸味が結構強くてキレもある。いわゆる米のとぎ汁系。
これだけでも飲めるけど、おろしハンバーグとかと合わせてみたいなー。

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2020年1月15日