信州亀齢 （しんしゅうきれい）

🟩信州亀齢 純米吟醸山恵錦 無濾過生原酒 (¥1800+税)
精米歩合55%、アルコール16度

３年ぶりですが、さすがにもう一本買い出来ないんですね〜笑。

香り:おぉ〜結構こってりしてますね 笑。梅酒系ですか〜。
アルコール臭はありません、素晴らしい。ただし、好みの香りではない 笑。


味わい:入りは微かなガスがありつつ、コクがものすごい！
甘いって感じではないんですが、明らかにコクをしっかり感じます。
フルーティーなんだけど、甘酸っぱ果汁感はなくて、でもクラシカル感もない。なんだろ〜？柿？(゜∀゜;)
ラストですが、結構苦みが主張していて、“しっかりコク苦”がちょっと気になります。といいつつ、スイスイ進んでしまうんだが 笑。
アルコール感ないのもいいですね。

終始こってりな印象でした。なんでしょうかね、酸がないから？あと一番もったいないと思ったのは、香りとのバランスですかね。こってり×こってりもいんですが、どこかに爽やかポイントがあってほしかった。
一本買いならリピート確定ですが、抱き合わせしてまでは買わないすかね 笑。★3.0


二日目。
ピークキッタ━━━━━!(゜∀゜)
香りは、まだ微妙ですが 笑。
味わいは、明らかに爽やかになってます！
まずは酸が出ましたね〜。さりげない酸で、しっかり溶け込んでいます。
そして、“コク”がいい意味で弱まったのがめっちゃいい！軽くなりましたね。テイストは、ガスもピリピリしていて、期待していた通りのラムネ感。で、喉を通った瞬間にサッと消える。ラスト素晴らしすぎでしょ！
評価アップですね。★3.5



🧸たまにはアニメの話〜✦*
いよいよ最終話ラッシュですね！
１話からずっと見てたのって、結局６作品でしたが、今期は充実してましたね〜！
•最強陰陽師の異世界転生記
•老後に備えて異世界で8万枚の金貨を貯めます
•異世界のんびり農家
•とんでもスキルで異世界放浪メシ
•お隣の天使様
•ツンリゼ

アニメが楽しいと酒もウマイな〜♪(◍⁠◕⁠∀◕⁠◍⁠)

岡崎酒造 信州亀齢 純米吟醸 金紋錦

ひとごこちが美味しかった分残念
常温帯で飲んだこともあるだろうが、甘さが強すぎるみたい

信州亀齢 ひとごこち 純米酒

子供の部活の付き添いの2杯目、初の信州亀齢。飲み過ぎないように味見コースの60ml。
失敗したーーー、こっちの方が美味しい！圧倒的。何だこれは。亀齢なら飲んだことあるんですけどね、当然関係なく。
柔らかーい飲み心地、初めての表現。これまた一升瓶の最後の一杯なのに少しピリシュワ。それがまたシュワとかじゃなくて、キリリ。あー、説明できない、美味しい。甘いのに甘さが渋い、カッコいい。これ、いつかまた飲みたい。

信州亀齢　山田錦

うまい！！

濃いけどスッと入る甘み
微シュワからのコクのある
旨味と苦味でフィニッシュ

まじでこれうまい！

いつもの店の売り方変わって
余裕かましてたらまさかの
一升瓶しか残ってないとのこと
初の一升瓶でしたが、炭酸抜けた後も
楽しんで！とのこと
いつも１日であけちゃってたので
変化を楽しみつつ飲み比べも
してみるかな！

ちなみに、今日で下の子も卒園
感慨深いです

家飲みは初ですね。飲み口しっかりとした甘味がありの旨味も程良く後味の引きも良くなるほど人気なんだなと思いますね〜

記録用。

信州亀齢　山田錦
どっしり系！
ザ日本酒！
甘みの中にコクがある！けど、しつこくない😩
これが良いお酒！
美味しい😍😍😍

今月も頑張ったので、信州亀齢の山田錦の生を。
他の酒米より香りの強さを感じます…気のせい？
プチプチとした酸味がやや強めに感じますが、
山田錦の甘さとのバランスなんでしょうか。

PS.2日めはスッキリ。良いバランスに。
明日も楽しみ。

信州亀齢 純吟 無濾過生原酒 山恵錦 税込3850円

柔らかな口当たり
含むと蜜感あるパイン甘味
甘味主体だけど後半強い苦味で甘ダレせずフルーティな余韻

ああーこれ飲むと肩の力が抜けて身体がトロけるぐらい美味い
初日はフレッシュ感あって美味しく、5日目で落ち着いた頃も美味しい
含んだ瞬間は甘過ぎ？って思うけど後半キチンと締めてくれてウマー(*´∀｀*)

今日は子の卒園式
前日雨で心配してたけど晴れて桜満開‼︎
帰ったらケーキとアイスをたくさん食べるパーティーすると言うから大量買いの味方シャトレーゼですよ‼︎
なので今日のアテはシャトレーゼの磯部餅