信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢 山惠錦 純米吟醸 無濾過生原酒

何を飲んでも美味しい銘柄。初めての酒米です。らしさ全開のフレッシュな口当たり。プチプチとした発泡の粒から甘味をまとった旨味がジュワーっと拡がります。フィニッシュは苦味で切れも良し(^^)酒米の特徴なのか蔵元の技術なのかわかりませんが、バランスよく最後まで高いレベルで美味しく飲める。

これは、来年は一升瓶です(^^)

値段も手頃
あまうまでキレイにキレます
少しアルコール度数低めなのも逆に危険かも

信州亀齢　山恵錦　純米吟醸。
微発砲、甘さのバランスが良く、うまい。

開栓後時間が経っても、あまり崩れない。

信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち 火入れ　6.9
旨みの強い甘旨酸微発泡があります。

信州亀齢 純米吟醸
720ml ¥1,630

メロンの香り
うわーめちゃくちゃ瑞々しい口の中が華やぐ
甘み主体で酸味と苦味の配置が素晴らしい
物凄く綺麗なお酒
超絶美味いっす!

初の信州亀齢。
甘みはあるが、後引きが良く全体的に名前の通りキレイな印象。
長野のお酒は元気なんでしょうか？
女性杜氏さんといえば、以前出会った「十九」もキレイな香味とデザイン&斬新な切り口の展開で好みでした。また飲みたい…

伊勢元酒店で購入。信州亀齢純米吟醸無濾過生原酒。精米歩合55%。アルコール度数15度。長野県産山恵錦使用。

信州亀齢の金紋錦を開栓◎
関東では厚木の某酒屋さんのみが販売。
昨年に続きフォロワーさん経由でのゲットです！
信州亀齢お得意のジューシー＆微発泡。
山田錦ほど濃厚でなく、ひとごこちほどドライでない。食事と合わせても味わいは強め(’-’*)♪
味わいとしては先月の山恵錦に近いですかね？
これからも応援してます☆

•山恵錦　無濾過生原酒
旨すぎる！
ひとごこちの無濾過生原酒はコスパの面で凄いと思ったけど、これはただ単に旨い。
アタックはパッションフルーツみたい。甘味•酸味•苦味がまとまってる。而今のムロナマと比べて遜色ない。

ちなみに、休肝日を挟んで3日目に飲んだらアタックは梨みたいで、風味は落ちてた。

信州亀齢 ひとごこち 純米 無濾過生原酒

開栓直後の香りはいわゆるセメダインのような感じで果実感はなし
はっきりずっしりした甘味の後にすぐ酸味が追っかけてきます。
キレが良い感じではなく酸味の余韻があるので食中酒ってよりも単体で楽しみたいかな

ちなみに2日目以降はセメダインのような香りと、一口目のくどい甘さもなくなりました
食事しながらもいけます

いずれにせよ美味しいく、評判の良さに納得！
そしてコスパも良い

他の米の信州亀齢も飲みたい！