wajoryoshuさん(2021年3月27日)の日本酒「信州亀齢」レビュー

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信州亀齢

「信州亀齢」のレビュー(wajoryoshuさん)

長野県 / 岡崎酒造 / 信州亀齢

4.50

レビュー数:2424

  • 2021

    3/27

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    信州亀齢 純米吟醸 無濾過生原酒 山恵錦55%
    昨シーズン呑んでこの蔵のベスト、棚田ひとごこちと山恵錦無濾過生原酒対決(残念ながら金紋錦の生原酒は今年は諦めたみたい)。
    相変わらずの奥ゆかしい上品な吟香に酔い、含むと昨年よりもピチ感は弱いが、棚田ひとごこちよりはフレッシュ。すぐに柔らかな甘が口いっぱいに広がり、昨年より苦を感じてキレていく。(2日目)独特の甘苦酒に、、、(3日目)苦が抜けてきて、ぬっとりとした甘が強くなった酒に。4.0⇒3.5⇒4.0

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山恵錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    信州亀齢のレビュー by_wajoryoshu

    信州亀齢 (長野 / 岡崎酒造)

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