忍者 （にんじゃ）

ニッポン全国物産展🇯🇵びわ湖バル🍶

ニッポン全国物産展🇯🇵びわ湖バル🍶忍者 純米 うすにごり

1955　2025/11　
忍者　純米吟醸　NEO　無濾過生原酒
滋賀産山田錦100　60％
17-18°　25/10　A
滋賀　甲賀市　瀬古酒造
1800　3520
甲賀の酒。
初めて見る銘柄で生原酒だったので購入。
最初の印象は直前に飲んでいた菊勇に近く、より濃厚で奥深い感じ。
燗にすると酸と味わいのバランスがより良くなったので以後は燗にて。

忍者　生酛　十水仕込

行きつけの酒屋で初見参だったので

若干のクセが有るリピは無いかな

2025 0623
☆☆☆☆☆

大甲賀（だいこうか)
忍者
青影

精米歩合50%
兵庫県産 特A地区 山田錦100%

瀬古酒造 （せこ）
滋賀県 甲賀市

忍者　純米大吟醸　青影
お米は山田錦を使っています。
ジャケ飲み的なところもあるんですが、
ちょっぴり特徴が。。。
辛口だと思いますがね、弱めで🥲

山田錦100%
旨味辛味のバランスが絶妙。
飲んで素晴らしいと感じるお酒です。
クセとか無いのに、ここまで表現できる杜氏さんに感謝。

忍者、純米酒。週末に姉貴が手土産に持って来たヤツ🙋なんか都内のアンテナショップで「おねいさん！コヤツはこっちでは珍しいお酒だよ。」って勧められて買って弟の所へ！つー事でゴチになりますかね！さてさてどんな”忍術“を使って来るのかな？薫は穏やかにご飯、口当りはプリンスメロン🍈、お口中で和三盆糖の甘味、程よい辛味、そして隠れてた酸味と苦味が順番に登場！おぉ～これが忍術！喉越し雑味は無し、美味しかったです(⁠^⁠^⁠)フジテレビさんは“アンダーニンジャ“推しですね。

甲賀忍者 純米吟醸
原料米 兵庫県特Ａ山田錦
精米歩合50％
アルコール16度

滋賀県甲賀市のお酒

昨年11月初旬の購入

冷やしたのから
けっこう濃ゆい甘み旨みを感じます
舌奥でレーズンのニュアンス
外見から辛いのを想像してたのだけど
意外や甘旨フルーティ
これを一升呑めるんだって思ったら
少し嬉しくなりました

室温はさほど変わらず
苦みが少し増えるくらい

お燗はどーなんだろ58℃
これ以上温めなくてよかったなってところ
ほんわかと苦甘でいいのだけど
甘みの変質があまり好みじゃなかったな

アテとの相性は良好
チーズはいつも通りだけど
その他だとカクテキが美味しかったねえ

最後まで楽しめました

▶︎▶︎▶︎

アンテナショップに時折り隠れ棲んでる忍者
今回は酒屋さんのＨＰに一升瓶でお目見え
そして此奴は厳密に隠密に云うと
忍者じゃなくて甲賀忍者🥷
ラベルの文字が甲賀という曲者
でも酒造さんのＨＰも含めて忍びは痕跡を残していない
銘柄登録無理だろうな

平台にあったのに
何で冷蔵庫に入れてたんだろ？
と思ったら要冷蔵って書いてあるやん
既に当時の記憶がおぼろげです
ドロロロ〜ン🍂

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶