龍神 （りゅうじん）

龍神 純米 山田錦 精米歩合55% 10号酵母 生詰め 。うーん…あのね、龍神を飲む度に思うのだけれど、飲む度に感じが違うんですよね。もちろん他の蔵のお酒でもそうなんだけど、龍神は特にそう感じます。「飲む度に」というのは個体差、タンク毎の事じゃなくて、その一升を飲む度にって事。開栓直後のヒトクチと、１時間後のヒトクチと３時間後のヒトクチと(以下略)翌日のヒトクチと３日めのヒトクチと(以下略)。なんかこのお酒は捉えられない、捉え処がないと感じちゃうの。杜氏が求めたこのお酒の「らしさ」は、いったいどれなのだ？これか？これなのか？まさに今なのか？と思っちゃうの。開栓してからの変化は激しい(早い・目まぐるしい)けれど、いつまでも嫌味が出てくる事はなく、綺麗なお酒であり続けるのは間違いないです。いつ飲んでもおいしい。造りが上手な税込３０００円ポッキリのこのお酒。このお酒は間違いなくうまいけど「うまい」って表現を、こんな複雑な、飲み手を試すような、難問を投げかけてくるようなお酒に対して、はたして用いて良いものなのかという疑問がわいてくるのです。つまりこのお酒は「うまいけど、今が最上？」と思いながら飲む事になるハメになるお酒です。
……と、一気に長々と乱筆で書いてきましたが、僕の言いたいことは、結論は、そんな龍神酒造のお酒、僕は好きです。

龍神 純米大吟醸 ひやおろし

山田錦と雄町の掛け合わせ
絶妙なブランド感、飲みやすい！

バックステージ隠し酒。後口に少し苦味を感じるがそれがアクセントになる。美味しいです。

隠し酒。軽い甘味酸味と控え目な苦味、柔らかく潤いある軽い口当たりの米+フルーツ風味のアタック。クセや雑味無く旨味が明確でマイルドでストレス無くスルリ。単独でも食中酒でも行ける。

龍神 純米大吟醸 ひやおろし (2018)

甘みがあってキレもある

初龍神ですが尾瀬の雪どけよりも
キレをはっきりさせた感じ

吟醸酒じゃないけど香も心地よい☺️

口に含んだ瞬間米の旨みが広がって、美味しい！！好きな味。

我が故郷群馬県のお酒。
いつもの酒屋でRYUJIN WESTを見つけ、即ゲット。
コク、旨み、酸味がバランスとれている。
明日は台風で外出できないので、サッパリしたアテ作って楽しんでみます。

新宿の十徳という居酒屋でオススメしてもらったお酒です。芳醇でフルーティーな日本酒が好みなので、とても気に入りました。大吟醸もあるので、そちらも呑んでみたいです。群馬の酒蔵です。

群馬にツーリングに行った際に
直売所で買って来た此方のお酒！
随分と開けるのが遅くなってしまった…
「ツーリングいきて〜な〜」と思っていたら
自然と開栓してました(￣▽￣)

飲み口はスッキリで
ちょい甘いフルーティー(о´∀`о)
綺麗なお酒です。
美味い‼︎