龍神 （りゅうじん）

北関東の銘醸のひとつ、ご存じの龍神。
1甘プラスに、先程のばくれんよりも、やや爽やかな酸味で口に拡がる呑み口。あるいはドライなのかな。スルスルいけちゃうのね。笑って呑んでいるうちに、夜は更けるぅ。

龍神のひやおろしです。
爽やかな甘味が盃を重ねるごとに濃厚になってゆく感じがします。
一緒に肩を組んで酸味が同居していますが、バランスがいいですね。
ひやおろしになると複雑な味と華やかな香りが増したように思いました。
個人的には、春のすっきりしたお酒の方が好みです。
もちろん今回のひやおろしも美味しいので、贅沢な好みの選択ですね。

龍神　純米大吟醸　ひやおろし　
ほのかな甘い香り、口に含むと旨味と苦みを感じスッとキレていきます。
涼しくなってきてこってりした料理にも合いそうですね。

龍神 ひやおろし
美味しかった、ネーミングに似合わずスッキリ旨味系だ、というのは覚えているけど…
やばい、時間が経ってるのであまり印象にない。。
美味しかったのは間違いないのですが。。

甘ーいイメージの龍神でしたが、ひやおろしはさっぱりしてる。美味しい！

龍神 純米大吟醸 ひやおろし
山田錦100% 精米39% アルコール15度

香りはメロン！
味わいは滑らかに柔らかな甘味に爽やかさを感じる酸味にキレよい渋味！
生詰瓶火入で夏の終わりまで熟成したひやおろし！
紫根色のジャケットが光を浴びて美しい！
秋がやってきたことを感じながら楽しみます。
旨いです！

アル添。隠し酒生。龍神丸は知ってるけど、龍神は知らない。知らない銘柄だけどまろやかで香りの良い素晴らしいアル添。
後味、辛味酸味苦味旨み 特に文句なし
気に入った。

龍神　夏純米　
甘瓜の香りから甘口を想像するもすっきりとした苦みを感じる辛口。
ベタベタしないキレのある夏酒でした。

龍神 吟醸 隠し酒 BACK STAGE PASS
生詰・火入処理
龍神酒造／群馬県館林市
にほんしゅ ほたる 神田店にて。
少し甘めとリクエストによる店員さんのオススメ。
隠し酒ってのが気になるが、
とろっと甘くフルーティで飲みやすく、
夏ならぐいぐいイってしまう感じ。

規格 吟醸
度数 15度
使用米 五百万石、山田錦
精米歩合 55%
飲用温度 冷～冷や（常温）

隠し酒 吟醸 BACK STAGE PASS。白桃のような甘ーーくて醸アルのトロッとした口当たり。一升税別2千円とコスパ良し。精米歩合55%,15度,日本酒-2,酸度1.3