分福 （ぶんぶく）

群馬県館林市にある造り酒屋「分福酒造」の純米吟醸酒です。
館林市のアジュールケンゾー内の「酒のぎょうだ」で購入しました。
一般酒は大して美味しくないらしいですが、この分福の純米吟醸酒はグーです。
最初に含んだ瞬間、先代が生きていらした頃の神亀ひこ孫を思い出しました。私独自の表現ですが、「ラム酒」の香りです。
かなり美味いです。
是非お試しあれ。
次は蔵元に行って買おうと思います。

分福　純米生原酒　氷温三年貯蔵

多摩の聖地にて購入
ブワッと熟成酒の香りが広がり甘さもトロッとしてます。ちびちび少しずつ飲みました。一緒に購入したイワシのアヒージョと合わせて。
分福初めてなのにいきなり熟成酒を飲んじゃいました。普通の飲んでから熟成酒で比べればよかった。
でも面白いです。

今週は久しぶりに地元の酒、
分福酒造さんの、分福・本醸造「生原酒」を飲んでます。
シュワシュワ感が強いけど癖がある感じで、
好みが分かれる日本酒かと思いますが。
年に４～５本、近くの酒屋さんで購入してますが、
自分は好きですね、この酒。
今風じゃ無いけど、昔ながらの酒でも無い。
ただ分福だと、「舞風」を使用した純吟が飲みやすいかな、と思いますが。
今宵は、近くのスーパーで買った芋天と、
かき揚げの天ぷらを添えて頂きま～す。
別のお酒のレビューでも書いたが、能書きは不要。
好きな日本酒を、再び飲める時間が持てていることに感謝しながら、ゆっくり頂きます。

分福 純米 直汲み生原酒

本日はこちら♪
ふくはらさんの頒布会の一本
分福さんは初トライ
香りは強めの爽やかマスカット
うすにごりで口当りは柔らか
米の旨みでしっかりボディ
辛みのキレ良く芳醇辛口タイプ♪

日本酒フェア2022🍶

群馬県館林市のお酒「分福 純米 生酒 群馬ラベル」
サラリとした飲み口からフレッシュな旨味♪群馬ラベルがインパクト大だけど味は確かです！

ワイン酵母
酸味がいい。
おちょこ1杯しか飲めない母が1合飲む勢い。あぶない^_^

鼻を近づけてから口に含むまでの香りは複雑なフルーティ感があり、飲み込んで程よい苦味があって、洋梨やリンゴのようなサッパリした後味です！肉も魚もおいしいですねー！

分福 大吟醸 山田錦四割磨き
フルーティーな吟醸香
山田錦の上品でふくよかな旨味と甘味
舌に心地好いアルコール感
余韻を残しながら酸味で締めくくる

熟成ってひとくくりにするから、
色々と誤解が生じてしまいがちになる気がするんスよ(^_^;)
熟成させて角がとれて呑みやすくなることもあれば、
熟成させて味が乗っかって呑みごたえが増すこともあるから、
呑んでみたら期待してた味と違ったなんてこともおこりうる。
どんな味か呑んでみるまでわからない。。。
だからこそワクワクする。呑兵衛の醍醐味。
そんぐらい心の盃を広く深くできたら、もっと日本酒の魅力を楽しめるんだろうなぁ
この酒は、
若かりし頃の自分は、
楽しむ余裕はなかったけどね。
今は楽しむ余裕が持ててきてるから、少しずつ心の盃が大きくなってきてるのかなって。。。
分福 純米辛口 蔵内三年貯蔵
熟成させて呑みごたえが増しつつも粉っぽくない雑味のなさが、この酒の魅力だと思います！
桃屋の塩辛と相性抜群w
呑み仲間へ福を分けらる男になれますように。