分福 （ぶんぶく）

分福 全麹仕込み 純米生原酒 R4BY
精米歩合65％
アルコール16度
日本酒度－８

群馬県館林市のお酒
９月に特約店で購入
四合瓶ばっかり続いてしまうので
数本追い越してのレビュー

野菜室から冷え冷え
一升瓶は縦置きできないので立てればオリがらみ
舌先甘く同時に微シュワ、酸味も強い
スッキリ心地よく通って最後はドライ
一連のバランスが良くて
ンマイです
２年熟成ってほどの枯感は分からない
オイラじゃ書いてあっても気付かない🤣

翌日は常温
甘みとコクが増して呑みごたえがある
これも善き

お燗は51℃
甘苦が強調されてバランスが崩れますね
ぬる燗から燗冷ましは良いです

甲乙つけがたいけど冷やしたのが一番かな

アテはごまいわしが微妙な他は良いです、優秀です
チーズのあとのお酒が旨くて
お酒のあとのガッコが美味い
食と共にあるお酒です

一升瓶、最後まで美味しくいただきました

▶︎▶︎▶︎

ラベルの字体が薄気味悪くて敬遠してましたが、ようやっと呑みましたね。分福
裏ラベルのスペック表示がテレコってるのはご愛敬

🍜は南町田グランベリーパーク駅
天国屋さん
麺がとても美味しい☺️

分福 純米生酒 ワイン酵母仕込み

高崎駅の群馬いろはにて購入。
香りはフレッシュさに少しビター。
少し渋味とブドウの甘さと苦味があり、口当たりもビター。
甘さは感じるものの、全体的にワインの様な渋さが印象的。

爽やかな上立ち香　口に含んだ瞬間はモダンさを感じ後味は米感を感じられるオーソドックスな味わい言ったところでしょうか……

甘味控えめで爽やかな酸お米の旨味を感じながら程良い苦味でキレていく

令和7年7月、よく行く近所のスーパーさんにて購入

分福　全麹仕込み　純米生原酒
これはスッキリ系ですね。
柑橘系の酸味がアクセントですかね。
分福にしてはかなり飲み易いような😚

第28回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会

第28回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会

第28回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会

1707　2023/1　
分福　純米直汲み生原酒
60％　+3　1.6　17°　22/12　A+
群馬　館林市　分福酒造
720　1760

久し振りの分福。少しおりがらみ。
濃い口だけど引けも良く全く飲み飽きしないしっかりとした味わい。
相変わらず美味い酒。

以前の記録も一緒に

868　2006/3（写真３）
分福　本醸造　生にごり酒
玉栄25％+日本晴75％　57％
+4　1.3　15-16°　S
群馬　館林市　分福酒造
720　1000

869　2006/3（写真４）
分福　純米吟醸生原酒
自家栽培山田錦　50％
+4　1.4　17-18°　A+
群馬　館林市　分福酒造
720　1700

第16回全国日本酒フェア🍶『SAKE TSUGU ぐんま』

1820　2024/5　
分福 純米直汲み生原酒
60％　+1　1.6　17°　24/3　A+
群馬　館林市　分福酒造
1800　3080

今年は分福を一升で。
穏やかだけどじっくりと来る濃厚な旨さと生酒の風味、美味いです。
ぬる燗で試すとより酸が引き立ち滑らかになる感じ。
冷酒、時々ぬる燗で楽しんだ。