分福 （ぶんぶく）

分福　舞風　純米吟醸
精米55%　アルコール15%　分福酒造
穏やかな上立香に色味はなく、柔らかな口当たりから甘さほんのりで酸味すっきりビター感がしっかりで、味わいの強さは中庸で軽く糠感もあり後口は軽くすっきり
＠高崎

分福　純米　生酒
ワイン酵母が生み出す貴醸酒の味わいとまらん。
濃く甘いめちゃ甘い。日本酒度見て納得。

銘　　　　　柄：分福　純米大吟醸　有機米山田錦　瓶燗火入れ　
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：分福酒造株式会社
所　　在　　地：群馬県館林市
原　　料　　米：有機米　山田錦
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：15.5
日　本　酒　度：+4.0
酸　　　　　度：1.3
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：瓶燗火入れ
価　　　　　格：いただきもの

久しぶりのやや辛口　キリッと冷やしていただきます

しっかり磨かれており雑味が少なく綺麗な大吟醸らしい口当たり　辛口本醸造とは違い飲みにくさはあまり感じない　ごちそうさまです　私◯

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第29回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会

第29回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会

分福 全麹仕込み 純米生原酒 R4BY
精米歩合65％
アルコール16度
日本酒度－８

群馬県館林市のお酒
９月に特約店で購入
四合瓶ばっかり続いてしまうので
数本追い越してのレビュー

野菜室から冷え冷え
一升瓶は縦置きできないので立てればオリがらみ
舌先甘く同時に微シュワ、酸味も強い
スッキリ心地よく通って最後はドライ
一連のバランスが良くて
ンマイです
２年熟成ってほどの枯感は分からない
オイラじゃ書いてあっても気付かない🤣

翌日は常温
甘みとコクが増して呑みごたえがある
これも善き

お燗は51℃
甘苦が強調されてバランスが崩れますね
ぬる燗から燗冷ましは良いです

甲乙つけがたいけど冷やしたのが一番かな

アテはごまいわしが微妙な他は良いです、優秀です
チーズのあとのお酒が旨くて
お酒のあとのガッコが美味い
食と共にあるお酒です

一升瓶、最後まで美味しくいただきました

▶︎▶︎▶︎

ラベルの字体が薄気味悪くて敬遠してましたが、ようやっと呑みましたね。分福
裏ラベルのスペック表示がテレコってるのはご愛敬

🍜は南町田グランベリーパーク駅
天国屋さん
麺がとても美味しい☺️

分福 純米生酒 ワイン酵母仕込み

高崎駅の群馬いろはにて購入。
香りはフレッシュさに少しビター。
少し渋味とブドウの甘さと苦味があり、口当たりもビター。
甘さは感じるものの、全体的にワインの様な渋さが印象的。

爽やかな上立ち香　口に含んだ瞬間はモダンさを感じ後味は米感を感じられるオーソドックスな味わい言ったところでしょうか……

甘味控えめで爽やかな酸お米の旨味を感じながら程良い苦味でキレていく

令和7年7月、よく行く近所のスーパーさんにて購入

分福　全麹仕込み　純米生原酒
これはスッキリ系ですね。
柑橘系の酸味がアクセントですかね。
分福にしてはかなり飲み易いような😚

第28回群馬の地酒フェスタ🍶オール群馬の地酒(舞風)🌾お披露目会