黒松剣菱 （くろまつけんびし）

黒松剣菱
熱燗が飲みたくなって電子レンジで簡単に作れる本品を購入。500Wで1分を1分10秒で調理。電子レンジに入れる時は注ぎ口に軽く畳んだティッシュを少し濡らして香りが飛び過ぎない様に一工夫。それして真空タンブラーに60度位のお湯を張ってそれにつけた冷え防止。味わいは一言、濃い！甘味も旨みも濃い！加えて酸味もきっちり主張していくる！これだけアルコール度が少し高いお酒なので飲みにくさがありそうですが、アル添のおかげで飲み易くもなってるのは流石ですね。この瓶は特殊な形状で通常の徳利をレンジに入れると中のお酒が上手く対流しないみたいでムラが出来るみたいですが、剣菱さんが研究を重ねてレンジでも対流が起こるようになっているみたいで、飲み終わってもまた使える感じの瓶です。

黒松剣菱
剣菱酒造 兵庫県神戸市東灘区御影本町

ど定番のお酒。
昔(10年以上前)飲んだ時は昔ながらのアルコール感のある日本酒というスーパーにありがちなお酒と印象であった。

500wで1分でぬる燗になるとの事であり、推奨なのかなと思ったが、冷酒で一口。
香りはレーズン、酸と旨味のあるジリっとスッキリめの味わい。

チンしてぬる燗にすると、ビターでコクのある甘さのある香り。
コクのある甘旨味を感じた瞬間、ドライな辛口感が覆い尽くしてそのままキレていく。
これスーパーに野晒しでおいて良いお酒でないと思うんだが、それでも美味しいのはそれを求める人に対しての企業努力というか、耐えるだけのものを持っているものなのか？
と思ってしまうくらい安定感のある味わい。
冬場に鍋と共にいただきたいお酒。

スーパーの酒コーナーで買える熟成酒。これをいつでも味わえるところが素晴らしい。

燗♨️ 老舗フェスティバル2025
黒松剣菱 特撰

特撰
百聞は一飲みに如かず。
既成概念にとらわれてはいけない。
美味しかった。
味濃いめなのでカレーに合わせて飲んだが、
美味かった。

極上黒松

燗♨️ SAKE PARK第5弾！日本橋の夏祭り☀️有名蔵が日本橋に集結！

黒松剣菱　特撰
あーあ、飲んじゃった😝
たまには飲みたくなりますよね〜
やっぱりこの濃醇さはなかなか真似できないっす🤣

黒松剣菱

写真通り色は薄く黄色で、かなり濃厚な熟成感のある香りがします。
ぬる燗で頂きましたが、飲んだ瞬間に来る甘辛とカ〜としたのが喉に来る感じで、日本酒飲んでる感を味わえます🥴
飲み慣れてくると甘旨の味わいでどんどん杯が進んでしまいます。

前から飲んでみたかったのですが、
そのままお燗に出来るという一合瓶をやっと手に入れました。
初の剣菱でしたが、これが王道の味って事ですかね。
美味しく頂きました😀

黒松剣菱


近くのスーパーで見かけたこちら。

私の常識ではこのフォルムは焼酎なんだけど、
なんか物珍しくて買ってみました。

これは、なかなかのクセ。
私の住んでるあたりではあまりない味わい。

慣れれば悪くはない。温めるといいかも。
でもやっぱり、クセが強い。

水みたいな酒ばっかり飲んでるとこういう酒で面食らうんだな…