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2025
12/16
YASU.SHIRA さん
満足度 4.2
黒松剣菱
剣菱酒造 兵庫県神戸市東灘区御影本町
ど定番のお酒。
昔(10年以上前)飲んだ時は昔ながらのアルコール感のある日本酒というスーパーにありがちなお酒と印象であった。
500wで1分でぬる燗になるとの事であり、推奨なのかなと思ったが、冷酒で一口。
香りはレーズン、酸と旨味のあるジリっとスッキリめの味わい。
チンしてぬる燗にすると、ビターでコクのある甘さのある香り。
コクのある甘旨味を感じた瞬間、ドライな辛口感が覆い尽くしてそのままキレていく。
これスーパーに野晒しでおいて良いお酒でないと思うんだが、それでも美味しいのはそれを求める人に対しての企業努力というか、耐えるだけのものを持っているものなのか？
と思ってしまうくらい安定感のある味わい。
冬場に鍋と共にいただきたいお酒。
黒松剣菱 （兵庫 / 剣菱酒造）
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