山崎醸(やまざきかもし) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山崎醸のクチコミ・評価

DaigoTomoare
3.0

山崎醸　純米。使用されているコメ愛知県産あいちのかおりで、食用米。冷酒で頂く口に入ったときはすっきりな感じがあるが、中ごろで旨味があり、去るタイミングで雑穀系の苦みが残る。私は味わいのグラデーションはすきだけど、時間差で感じるのはあまり好きくない。温めて美味しくなるかと言われると、この手のタイプは苦みが残るんだよなぁ。悩ましい。

特定名称純米

原料米あいちのかおり

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年1月12日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米夢吟香

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年12月21日
とっちゃん
3.5

フルーティーであっさりした甘目です。

特定名称純米大吟醸

原料米夢吟香

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年10月29日
八代目ポン酒一択
3.0

夢山水 DREAM かすみ生
桃の甘味で強めの苦味。
やはり米のパンチ力が弱いのか旨味が足りず、酸味も少しでもあれば化けそうです。
21年7月ってことは1年以上酒屋で寝てたのでしょうか。

2022年10月17日
たけ
3.5

山崎醸　初しぼり　純米吟醸酒
お米は夢山水を使っています。
このお酒も以前頂きました。
以前は味が濃くて強めの印象でしたが、
今回は柑橘系の酸味が印象的でした。
やはり、日によって味の感じ方が変わるのも
日本酒の面白いところですね〜

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月31日
さくら

山崎　濃い　辛口　　3
あ、生だ！って分かるあの生酒のすえた風味
味わいは濃いめでアルコールがフレッシュ
乳酸っぽさが強いのかな。酔っ払ったころにおいしく感じるタイプ
@結・南行徳

2021年12月25日
ナッツ
4.0

山崎醸　夢吟香　DREAM

各務油屋にて購入。
赤い蝶のラベルが印象的。
味も女性的な苺のようなフルーティでフレッシュな香り。
口に含むとこれまた女性ウケしそうな甘い口当たり。
とはいえスッキリとした甘さなので、重たくなく爽やかな後味。よく冷やすとスイスイ飲めてしまうので女の子は要注意w

2日目
甘さにまろやかさが出た感じ？
後味にやや苦味と酸味も加わり、少し大人なテイストに。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年11月22日
cdp
3.0

夢山水という酒米のお酒
辛口でちょっとだけクセがある。

特定名称純米吟醸

原料米夢山水

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年11月13日
nobushuran
3.5

しっかり味わいたいがある後のほんのり甘味

2021年9月7日
ドフラミンゴ
4.0

山崎醸夢吟香DREAM 生酒純米大吟醸原酒
華やかな香りで幅のある豊かな味わい。
アルコール分:16度
原材料名:米(国産)米こうじ(国産米)精米歩合:50％
原料米:愛知県産夢吟香100％
日本酒度:±0
酸度:1.8
アミノ酸度:1.6

2021年8月2日