あべ （あべ）

夏酒　
原材料:米・米麹ともに新潟県産米
精米歩合:非公開
アルコール度:13度

創業1804年、新潟県柏崎市にある酒蔵です
この「あべ」シリーズは、2015年、今の6代目（若い！）からスタートした新ブランドで、
唯一の商品名に季節が入れられたお酒「あべ 夏酒」
このシリーズでも一番好きなお酒です♡
今年も入手することが出来ました〜
近年、人気急上昇で、なかなか買えないです｡｡｡（涙）
麹米に「五百万石」、掛米に「こしいぶき」をいずれも60％精米で使用した「タンク 2号」
今年も絶品ですなぁ！
サイダーのような軽快さと若々しい酸を感じる、まさに夏酒
ほのかな甘みも心地よく、お見事です

2024.6購入 2420円@春山酒店

あべ　夏酒

サラリとして、とても飲みやすい
程よい酸味と旨みのバランスいい酒
夏酒のなかでも、好みの一品
見つけたら、即買い

開封後すぐはずっしりした酒だったけど
4日目に甘さが出てきた。

楽風舞　純米吟醸
うま〜い！
甘い！シュワシュワ！
封を開けたら栓が飛んでいった
過去最高レベルでうまい

飲んだ事あったつもりだったのですがまだお初でした。
ふんわりと香り、一口目からフレッシュジューシー満載で、すんごく飲みやすい酒だと思いました。
メロンソーダとミックスジュース、桃系の甘さもある？
適度なガスもあり軽やかで程よく甘くスッとキレてくどさも全くない。ほんとに火入れしてます？
これはめっちゃ美味い酒ですね！少し追いかけてみたいと思いました。

あべ　純米吟醸　精米歩合60%
いつも通り微炭酸バランスがいい酒ですね。飲みやすく美味しかったです。

あべ 純米吟醸 たかね錦 おりがらみ生

甘さは極控えめでほろ苦く乳酸系の酸味が心地よい。
ほんの少しシュワっとしてて飲み飽きしないですね。
美味しゅうございました。

あべ　純米　vol.1-2
令和6年9月、昨年の屋守に続き六本木の水橋酒店で購入。

かねてより求めていた酒。
すっきりとマスカット味。
とてもフルーティ。

開栓！純米　ALC12% 70%♬
ラムネ香♬軽甘ふんわりう優しい旨味♬
苦味も優しく軽やか余韻はいつまでも続いて欲しいと思うぐらい♬
みずみずしい果物のようなポジション♬
あべさんのイメージが変わったロット♬

あべ赤田。

この蔵元は知らなかったのだが、Saketimeで新潟#1だったので、長岡旅行の際に柏崎まで足を延ばして蔵元購入を画策するも時間の都合で果たせず。ところが栃木に戻った後、たまたま訪問した地酒専門店で発見し迷わず購入。

グラスに注ぐと強くはないが涼しげなフルーツ香（ブドウかメロンか表現難しい）。味はSaketimeレビューを拝読して「あべは甘口」と思い込んでいたところ、発泡感のある辛口で「あれ？？」というのが第一印象。
開栓3日後、味筋は同じくやや辛口だがフルーティな酸味が際立っており、ライトボディで且つアルコール13度であること、余韻の苦みが少なめでキレがよいことから水のように飲めてしまう。あっという間に2合を飲み干してしまいました。

総じて「発泡感のある端麗辛口」という印象。お酒だけでもおいしいし食中酒としても大変よい（ブリ刺身と合わせるとこれまた旨い！）。高評価なのも納得。別の「あべ」も探して飲んでみたいです。