旦（DAN） （だん）

旦　山廃純米吟醸　愛山
IWCで受賞しているお酒ですね。
山廃で受賞しているお酒って少ないんじゃ
ないですかね？

旦の他のスペックはなかなかの自分好み。
愛山となれば当然期待しちゃいますよ。

愛山の甘味がしっかりと出ていてジューシー。
山廃の旨味も合わせて入ってくるから、
ボリューム感もある。
とっても良いお酒でした。
お燗も良いらしいですよ〜

山梨に用件があったので旦の純米吟醸買ってみました。意外とどっしりと濃い味わい。でも嫌な感じは全くないです。
これから山梨に縁が繋がったら買い続けてみたいと思う。

旦！どーん！
久々に飲んだ山廃純米吟醸無濾過生原酒。
雄町の旨味が本当に良い！
こんなに美味しかったっけ？って思うくらい芳醇。
これ大好き

笹一酒造(株)(山梨県 大月市) 旦 純米吟醸 無濾過生原酒
精米歩合：５５％ アル度：１７度 酒度：+２．５ 酸度：１．７　米：山田錦 １００％
11/16(火)感想、光栄菊の後に頂いたが、香りはフレッシュ、甘く強い。一口目は、一瞬強めの甘さの後、弱い酸味の後、強めの苦味を感じた。
二口目は、弱めの甘さと苦さの後、バナナやパイナップル感を伴う苦さがおいしい。生の良さを感じられるフレッシュ感と甘苦のおいしいお酒。
三口目からは、さらに飲み易く、フレッシュなおいしさ感じられ満足した。

備忘錄

旦　山廃　純米吟醸　愛山
半年寝かせましたが相変わらず良い味好きな味

旦　山廃純米吟醸　愛山

久しぶりの愛山です。

甘酸で香りもリンゴ系ですね。

나베시마 썸머문과 같이 한잔 했습니다 올해 썸머문 정말 좋더군요~~~
근데 단 이거 물건이더군요 레슈에서는 약간 평밤하게 그냥 그러더니만 온도가 살짝 올라가니 열대과일과 같은 프루티함과 찐한 농후함 정말 좋더군요 썸머문 싸다구 때릴 정도의 퍼포먼스를 보여주더군요~~

旦 純米吟醸
気になっていた銘柄、山梨の旦いただきます！
なんだか縁起の良さそうなラベルですね。うっすらブドウのような香り。
これぞ純米といったどっしり正攻法な飲み口。
ボディはしっかりしてますが、主張が強い訳では無いので何にでも合いそうです。
冷やすよりも、常温で飲むのがオススメです！

旦　純米吟醸　山田錦
笹一酒造株式会社

夏純米吟醸、生酒です。

購入日、すごく暑かったので涼し気なこちらをチョイス！
きっちり冷やしていただきます♪

予想どおりのスッキリ系(笑)
山田錦で純米吟醸、生酒で美味くない訳ありません！

多少アルコールを感じますが、冷やして飲んでるためクピクピ杯が進みます〜♪

とはいえこちらも個性を感じず。
どうも山田錦との相性がイマイチかも…。