白雪 （しらゆき）

2938

2026 0707
☆☆☆☆

白雪（しらゆき）

にごり酒
純米
山は富士酒は白雪
1550
精米歩合 70%
アルコール13～14%

小西酒造
兵庫県 伊丹市

伊丹諸白　超特撰　白雪　大吟醸　
精米35%　アルコール17-18%　
伊丹諸白の超ハイスペック酒、華やかな上立香で色味なく、柔らかな口当たりからまったりと上白糖様の甘さ、柔らかな酸味に程よい苦みで味わいは上品でしっかり芳醇、後口は軽い辛口
#伊丹城（有岡城）

ITAMI MOROHAKU　吉野杉樽貯蔵　本醸造　
山田錦 精米70%　アルコール15-16%
樽の力強い香りをしっかり感じ、滑らかな口当たりでやや軽い飴感ある甘さに酸味と苦味程よく、米の味わいとコクあってすっきり、クラシカルさを感じる味わいで爽やかな後口

超特撰白雪　純米大吟醸　トラディショナル55
山田錦 精米50%　アルコール15-16%
通常の吟醸造りでは20%ほどの麹歩合を通常に比べて高い55％で醸したリッチなお酒
しっかりと華やかな上立香に色味はなく、優しい口当たりからメロン感ある上品な甘さに柔らかな酸味に苦味軽く後口柔らか、純米大吟醸感がしっかりある濃いめで上品な味わい

白雪　伊丹諸泊　本醸造　
山田錦 精米70%　アルコール15-16%
穏やかな上立香で色味はなく、口当たり円やかで飴感ある甘さにコクがしっかりクラシカルな味わい、程よい酸味に苦みしっかりで後口は軽い辛口

白雪　純米吟醸　生原酒
精米60%　アルコール16-17%
華やかな上立香があり色味なく、軽く爽やかな口当たりから柔らかでメロン感ある甘さや味わいがあり、酸味柔らかく苦味は軽く優しく上品な後口　
　

ピリッと辛口。だいぶサラッとしてますね。

初投稿です！
白雪の純米にごり酒。
冬場はにごりが好きでよく飲んでいます。
もう春ですが、シーズン最後ということでこちらを。
白雪さんのお酒は初めてです。

香りは少し柑橘系の爽やかかつフルーティーな感じ。
アルコール分は13-14ということでややライト。
飲み口はどろっとしすぎず、サラサラ飲める感じで食事にもよく合います。また良い一本になりました。

超特撰 白雪江戸元禄の酒 熟成古酒 720ml (伊丹市)

販売価格14, 300円(税込)もする到底買えない古酒を味わいました。甘くてまったりした旨味のある古酒です。

2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、19蔵33種を試飲し、7種購入しました。試飲32種目。

『天文19年（1550年）創業以来、470有余年の歴史をもつ清酒「白雪」の醸造元である小西家の秘伝書「酒永代覚帖」を元に、江戸元禄時代に飲まれていたお酒を復元しました。じっくりと長期熟成させ琥珀色になったお酒は、熟成香がありながらもすっきりとした後味に仕上がっています。
受賞歴【2024年】:ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024　プレミアム熟成酒部門　金賞。KURA MASTER 2024古酒部門プラチナ賞（審査委員賞）。インターナショナルワインチャレンジ2024古酒部門SILVER（銀）。ミラノ酒チャレンジ2024酒テイスティング部門（タイプ：古酒）ダブル金賞。デザイン部門ベストデザイン賞。(HPより)』

超特撰 白雪 純米吟醸 赤富士 720ml (伊丹市)
高知からの来客に、地元伊丹のこちらのお酒を手土産に渡しました。
2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲し、購入しました。26蔵中、19蔵33種を試飲し、7種購入しました。
試飲31種目。販売価格：1,920円(税込)。製造年月:2025年9月。原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）。精米歩合:60%。アルコール度数:15度以上16度未満。
『「山は富士、酒は白雪」のキャッチフレーズをはじめ、小西酒造には富士山から感銘を受けて造られたお酒がたくさん。そのなかでも特に縁起が良いとされている赤富士を名づけ、ラベルには「葛飾北斎 冨嶽三十六景 凱風快晴」をデザイン。なめらかな口あたりと純米吟醸酒らしいコクとキレをもつ、ハレの日に飲みたいお酒です。受賞歴:ミラノサケチャレンジ 2023 金賞受賞。ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2024 最高金賞受賞 2020・2021 金賞受賞。Kura Master 2020・2024 プラチナ賞受賞。(HPより)』