仙禽 （せんきん）

毎年楽しみにしていましたが
今年はガス感もフレッシュさも無く残念でした。

仙禽 初槽 あらばしり
若いバナナの香り、瑞々しい酸とガス感。

仙禽　オーガニック　ナチュール2021〈ZERO：nigori〉
株式会社せんきん

昨年末からオーガニックナチュールが気になっていましたが、にごり酒か販売されていたのでつい買っちゃいました！

低精米でどんな感じかと思いましたが、さすがせんきんさん！
癖が無くピチシュワで旨味満載の飲み口でした♪
度数も少なく、あっという間に空…。

ただ飲んでみて気付いたのですが、やはり甘い香り、吟醸香がほしい！そこを求めて作っていないのは分かりますが、やっぱり秋田酒かな〜？天の戸や天花のにごりの方が好みかなと。

まぁ何飲んでも美味いんですけどね〜！

仙禽 新春朝絞り 純米吟醸 生原酒
皆様がこだわりの酒器を紹介している中
108円(税込)の酒器で勝負です。
本当なら新春朝絞りは予約しないと買えないんですが
偶然店舗陳列分のラスト1本を手に入れました(ﾟ∀ﾟ)
開けた瞬間フタがシャンパンの如く飛ぶフレッシュさ
いやーーー美味い！！！

オーガニック ナチュール 2020

BSの番組を見て呑みたくなったので
急遽迎えに行ってきました(≧∀≦)
安定の美味さですね。呑むとホッとできる安心感。
何処と無く懐かしい感じがします（気のせいですけど）
( *´艸`)

はぃ〜〜リピート2本目。

仙禽　立春朝絞り　純米吟醸

香りは爽やかなメロン
味もそのままメロンです。
フレッシュジューシーで美味しい！

【仙禽】★★★★ 立春朝搾り 純米吟醸生原酒
60%15度
味わいは淡い糖蜜。白桃感。
後に原酒の濃いアルコール感も。
#sakenote

モダン仙禽 亀の尾80% 山田錦20% 無濾過生

山田錦がソガペと違ったのでリベンジ。

これは、中々近づいた。ヌメロアンを少し薄くして見晴らしを良くした感じ。ノリの悪さはヌメロカトルっぼい。でも足りないんだよなぁ。基準をヌメロシスに置かないのならインスタントソガペと言えるかも。でも香味が足りない。

仙禽 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒(720ml)
2021年2月製
¥1,760(税込)

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明