仙禽(せんきん) - ページ340 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

仙禽のクチコミ・評価

祥へい
4.0

飲んだのは結構前のためコメントなし

特定名称純米

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年2月20日
かぶかぶ
3.5

先週末のオフ会に持参した一本。
仙禽の増田屋コレクション◎
新政、仙禽、旭興の三銘柄が、木桶・生酛でそれぞれが醸した夢の共演(’-’*)♪
仙禽史上最も男前なラベル？(*´-`)
開栓当初はかなり細い印象。レマコムに半年近く寝かせたからか、香りも味わいも冬眠状態。
開栓三日目の昨日は少しずつ花開く。それでもまだ蕾のよう。

2020年2月19日
のうてんきもの
4.5

クラシック仙禽雄町 2019 無濾過原酒
開栓音は勢いよく、立ち香は甘く漂います。
仙禽といえば甘酸っぱいイメージ！
含みはグレープフルーツ。
燗では円やかさが増してまるまる甘い。
30BYからはクラシックシリーズは「生もと仕込み」！
モダンシリーズは「速醸酒母」！
こっちの方が好みかも。
クラシックシリーズは乳酸主体なので、15℃前後の温度帯で飲むとより美味しいみたい。
熱々の湯豆腐で瓶を隣に置いてグビグビやるのが最高！

原料米ドメーヌさくら雄町
精米歩合 50%
日本酒度非公開
酸度非公開
アルコール度数 15度
一升3600円税10％込
飲みやすいので気をつけてね！
美味しかった！

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月18日
日本酒に恋して
3.5

仙禽の新酒、なかどり。

フレッシュで酸味と甘みのバランス良し。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月17日
shin
4.5

モダン仙禽無垢
とても美味しいです。

2020年2月17日
ぴいぴい
3.0

仙禽初槽なかどり
ドメーヌさくら、山田錦
精米歩合　50%
すっきりとした味わい

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月17日
ぴいぴい
3.5

モダン仙禽雄町2019
ドメーヌさくら.雄町
精米歩合50%
ジューシーな甘み

原料米雄町

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月17日
akim
4.0

仙禽　雪だるま　しぼりたて活性にごり酒　3.8
丈や日本酒の会③
地元での定例の飲み会。某蔵元も参加して大いに盛り上がり、メモできず。評価のみ

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月16日
Kurumi Miyoshi
5.0

仙禽の2020年立春特別酒。
立春は暦の上で春。HPには「この日を祝うべく、節分の夜から一晩中、もろみを搾り続け、立春の早朝に搾りあがったばかりの生原酒を、その日の夜に皆さまのお手元にお届けします。」

とあります。何と縁起の良いお酒なんでしょうか。
2月4日に一番美味しい状態になるよう造られたお酒なんだそうです。

フルーティーで小肌の握りにとても合いました。
少し寒さが和らいだ日で、早めに春の訪れを感じることのできた日でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年2月16日
manaf0293
4.0

仙禽初槽あらばしり
特定名称は非公開となっております。
あらばしりだけあり、薄濁りです。
味はフレッシュで甘みは蜜のような感じで
強く感じましたが、キレよく美味しかったです。

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年2月15日