惣誉(そうほまれ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

惣誉のクチコミ・評価

実加
4.3

惣誉（そうほまれ）夢ささら生もと仕込特別純米酒

生酛でもさっぱりドライ。
自分のエリアのお米を使って仕込んだというドラマも好き。
関東勢として、こうして自エリアの美味しいお酒に会えると、とても嬉しい。

特定名称特別純米

原料米夢さらら

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年4月6日
ひとうおんせん
3.0

惣誉　純米吟醸　
栃木に住む娘を訪れた際に
帰りに自分へのお土産としてお連れした1本
開けたてよりも日が経つと旨みが増すタイプ

2025年3月25日
Lico
4.2

惣誉初しぼり

惣誉って、The・日本酒なイメージだったけど、
こちらは控えめな甘さと酸っぱさで、スイスイ飲める軽いお酒。
余韻もあっさり。
微炭酸なような、そうではないような、微妙な舌触り。

新年にふさわしい、鮮やかな酒。
新米の山田錦を100%使用して
仕込んだ新酒の吟醸生酒です。
できたての新鮮な風味をたっぷりと味わえます。
新年を迎える酒として、ぜひ、ご賞味ください

原料米:特A地区山田錦
精米歩合:60%
アルコール分:16度
日本酒度:+4~+5

◇720ml詰

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2025年3月16日
moons
3.5

辛い！うまい！大人の味！

ゆっくり、ゆるり、と飲みます

寒い季節に合う！

【生酛仕込　特別純米】

特定名称特別純米

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2025年3月5日
G漢
3.9

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年3月2日
Gankithi09
4.1

明治5年に創業した惣誉酒造の
惣譽を初めて飲みました(*^^*)
鬼怒川水系の伏流水でつくられて
まろやかで雑味のない旨味と
米由来の甘さと旨味、そして
少し酸味を感じ取れられる一本。
真面目なお酒造りを感じ取れるお酒でした。

テイストボディ:普通

2025年3月1日
りおねる
3.9

ひやおろし生もと特別純米酒。

山形市の居酒屋「酒蓋屋けん」さんにて。

香りはりんご。
とはいえ味はそれほど強い甘味はなく、酸味が際立っていました。ガス感が軽さを演出し、爽快で軽快な味わいと言えると思います。キレもあり、食中酒でした。カニの味噌汁と合いました。

知人がおみやげで買ってきてくれたのが冷蔵庫に眠っているのでそれも楽しみです♪

特定名称特別純米

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年3月1日
カーン
4.0

惣誉　蔵出し生原酒
新酒シーズンだけの生原酒バージョンです。
辛口の中にフレッシュな酸味や甘味もあってオールマイティーなお酒ですよー。単独で飲んでも、食事と一緒でも、冷やでも燗でもいけますよ。

要冷蔵って書いてあるのに燗にするんかというツッコミは無しで😅

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年2月1日
まさ
4.0

惣誉初しぼり吟醸生酒。
昨年末、行きつけのスーパーで購入していたもの。

グラスに注ぐと、あまり強くはないがアル臭＋梨かメロンっぽい香り。
垂れは結構ある。

口に含むと、最初にかすかなプチプチを感じるものの、まったり滑らかな喉越し。
ほのかにお砂糖系っぽい甘さを感じるが、味筋は中口。
酸味が控えめだからかトータルの印象としては少し重め？　逆に言えば飲みごたえはありますね。
で、最後は軽い苦みでフィニッシュ。

惣誉は県内ならどこにでも売ってるような馴染みの銘柄ですが、本品も気兼ねなく呑める普通に美味しいお酒って感じですね。
欲を言えば、初搾りなのでもう少し香りや酸味があれば良いなぁ・・・とは感じましたが、尖ったところがなくて平均的であるが故に食中酒としては合わせるアテを選ばないと思います。

なお、開栓初日はなんだか纏まりがない印象で「3.5点ぐらいかな～」と感じましたが、3日目くらいに香りも味も良い感じになったので「4点に格上げ！」。
ご馳走様！！

特定名称吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年1月17日
雪だるま⛄️
4.8

おいしい！
高めだからたまにしか飲めない！！

2025年1月16日