鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ336 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

ぽん
3.0

濃醇でかなり甘口でした。甘口好きには良いかもしれません。愛山。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2017年6月16日
wilier
4.0

鳳凰美田純米吟醸無濾過本生。適度な甘さとフルーティーな香りはさすが、というべき。キレもピリッとキレる感じでとても飲みやすいお酒。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2017年6月13日
wilier
4.0

鳳凰美田純米吟醸亀ノ尾。香り高く、上品な甘さとピリッとしたキレ味。辛味が個人的にちょっと苦手なのでこの評価で失礼します。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年6月10日
ちゃん
4.0

鳳凰美田 Black Phoenix 愛山55％精米純米吟醸生
パイナップル系のフルーティーさ
香り際立つ一品

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年6月7日
酒井
3.5

鳳凰美田 NO14
フルーティと酸味のあとしっかり
旨みと辛口も味わえました。

開栓してから３日目ぐらいが丁度
良かったかも。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年6月4日
No.Re
4.0

鳳凰美田 NO14

品の良い吟醸の香り、旨味甘みフルーティな酸味、アルコールの辛みハッキリと残る苦味

新しい酒米を使った銘柄という事で入手しました。

開けたては酸味が立っていましたが日に日に調和が取れ、
素晴らしいバランスで落ち着きました。

私のイメージでは品の良い旨味の花陽浴が最後にクセになる苦味でしまるというところでしょうか。

★鳳凰美田レベル高い

特定名称純米吟醸

原料米とちぎ酒14

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年5月28日
fuyu
5.0

文句なし！感動の旨さ。鳳凰美田の傑作。愛山のほのかな甘さと広がりが、、余韻もやばい。1日で飲みきってしまうな〜…

2017年5月27日
uchida_yosuke
4.0

ブラックフェニックス！！！
聖闘士星矢的な。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

2017年5月24日
いらこ
4.0

純米吟醸無濾過本生酒(小林酒造酒造株式会社)

産地:栃木県小山市
アルコール:16〜17度
日本酒度:不明
酸度:2.8
使用米:不明
精米歩合:55%
酵母:不明
製造:2017

家飲み用で一升瓶で買う。
3から4月にかけて1月半、自宅で常温で保管。
色は黄色透明。
粘度はとろりとした感じ。
常温で楽しむ。
香りはわずかな青みのある匂い。
奥を淡くした感じ。
口当たりから感じるのは濃厚な甘み。
そこから、一気に旨味が押し寄せ、アクセントにわずかな苦みを感じる。
常温で保管していたためか、軽い熟成っぽい味わいを感じた。
おいしい。
二人で一升瓶を開けたが、飲み進めても様々に味わいが変わり、飽きない。
また買いたい一本。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2017年5月21日
かぶかぶ
3.5

海外出張から帰国して早速の開栓◎
爽やかな味わいですが、開栓初日は酸味がやや乳酸系のクセありです(*´-`)

2017年5月20日