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2018
4/29
No Name
満足度 4.5
とうとうこの時が訪れました(*^.^*)かねてから大注目の当銘柄(^^)ラスト一本無事ゲットです(^o^)v ようやく固いものも食べれる様になり(笑)気力、体力、食器、食材等万全に成り、連休初日に向けて着々と準備し、鳳凰を向かい入れました(笑)降り立ったのは栃木の美田では無いですが(笑)ラベルには常温付近でのテイストを重視している様なので、グラスには5度で注ぎ、先ずは所見…
流石に香り高い(^^)食事の格が上がるのでは？含むと、これはもう大人のフルーツジュースです(笑)このブランド独自の味わい(´Д｀)大きい甘味の塊が、がっつり訪れます(笑)キレは案外シャープで若干の苦味を伴い、酸味は控え目。合わせる料理がこれでは厳しい…(汗)因みに香りはやはり、低温の方が際立ちが良く、温度上昇と共に味わいは確かに膨らむものの、雑味も伴う為に、低温で戴く事をお奨めします(^o^)v
確かに美味しく、誰が呑んでも鳳凰美田の製品と分かるストロングポイントを感じますが、今回私の料理がパワー不足でベストマリアージュにならなかった(笑)もっとこってりとしたものを準備すれば…と後悔(>_特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
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