鳳凰美田(ほうおうびでん) - ページ203 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鳳凰美田のクチコミ・評価

務め人苦弊死

鳳凰美田ワインセルスパークリング 1年追熟

本来の飲み方では無いので点数はつけないが面白かったのでレビュー。
スパークリングまでは行かなくても、生酒を超える炭酸感は健在でかなりドライ。クリーム感が完全に失われている代わりに微妙な甘さにサラッとした苦さで完全に別物になってる。
良かったらお試しを。

2021年3月7日
務め人苦弊死
4.5

鳳凰美田赤判山田錦40 生

アロマ感。いや香水？とにかくライチのような優しい甘さに包まれるお酒。初日は硬いので2日目が本番です。

2021年3月7日
556
4.0

お米の爽快な味わいがたまりませんなー！旨いです。飲みがとまらーん。

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月7日
sakesuki
5.0

今年も美味しくいただきました

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2021年3月7日
nk
4.5

鳳凰美田　碧判　安定感あるフルーティー&旨口
原酒なんで飲みすぎ注意

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月7日
バカボンボン
4.0

鳳凰美田　赤判　純米大吟醸無濾過生
年末用に購入していたのをやっと抜栓。やはり、香り・味わい・旨味のバランスが秀逸でした。温度帯が上がるとより香りが開き、盃が進みました。次は、日光が届くの期待し楽しみにしています。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月6日
のんべー一家
4.0

旨い！
けど他の美田には劣る気がするのは何故？
んー。。。もっと甘味が強い方が良いかな♪

2021年3月6日
SU
4.5

鳳凰美田　純米吟醸　無濾過本生。
暗所にて１ヶ月置いてたせいか、以前飲んだ時よりかなり美味しかった。
冷酒だと割とスッキリ目で後口ジューシー、室温位で飲むとまろやかな甘味旨味と後口ピリピリ感ありで心地良すぎ！
苦味は若干あるがかなり抑えられてバランス良し。
8日間かけて飲んだけど、味変も余りしないので安定感あり。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月6日
ばんび
3.5

鳳凰美田　髭判　純米大吟醸　亀粋　生酒

口にした瞬間から広がるフルーティな香りがすんごい
それでいて甘すぎることもなく、旨味もありバランスが良い
開けたては少しアルコール感が気になりました

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年3月5日
akim
4.0

鳳凰美田赤判純米大吟醸無濾過本生山田錦40　3.9
2017BYのもの。レマコムで2年3ヶ月ほど眠ってました。口当たり柔らかで甘味と旨みが強く熟した感じ。軽い苦味で切れます。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月5日