澤姫 （さわひめ）

とみーママPresents「第二十五回浦安日本酒BAR」🍶

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）🍶

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会） 🍶

古来の製法で
昔の方はこんな日本酒飲んでたのかとタイムスリップ
ワイルドな感じ

初めて降りた駅、小山駅。駅ビル１階で栃木の酒を供するお店がある。澤姫で一献。栃木の酒米で栃木の酵母、鬼怒川の伏流水からなる地酒だ。甘みを抑え、酸味を効かせた淡麗な口当たり。穀物味を感じさせながらも、重くならないのは酸味のおかげか。繊細で、粘りというか、軽く受け流さないしなやかさあり。栃木には佳い酒があります。

今度は晩酌酒のレビューです。

今日のお酒はコレ⬇️

澤姫　純米大吟醸　無濾過生原酒
令和8年　大寒しぼり
お米はひとごこちを使っています。

この大寒しぼりですが、飯沼銘醸さんの
杉並木バージョンもありますよねー
両方買えないから、澤姫をチョイスしました😅

2ヶ月以上経ってからの開栓ですが、
まだまだフレッシュですよ🤭
飲み応えもあってしかも甘めでね、
ついつい進んでしまう😁
甘めだけど、ダレないから良いですね🙆
これは結構好みかも🥰

ラーメンタイム🍜
ラーメン二郎　一之江
いやぁ、一之江二郎はとっても食べ易いなぁ🤣
スープも非乳化タイプで好み🥰
並びも激しくないから良いですよ🙆

甘口ビターなみりん感、放置で丸くなりました。たぶんまた買うよ！

澤姫12

上品な旨口のお酒。

とても飲みやすく、美味しいです。
とても軽い感じがして、ぐびぐびと飲めそうです。

澤姫 ひとごこち 純米吟醸 真・地酒宣言。

6月 父の日フェアということで市内 福田屋百貨店に蔵元さんが試飲販売に来られてました。
ちょうど澤姫 純大吟が令和七年（令和六酒造年度）新酒鑑評会金賞を受賞したタイミングでしたが、ちょっとお高いなぁ・・・ということで本品を購入。。

グラスに注ぐと、あまり強くないがほんのり甘い香り。
特定しにくいが、お砂糖系？ かすかにカラメル？

口に含むと、すっきりした酸味のやや辛口（日本酒度+4）
淡麗というほどあっさりさっぱりした感じではなく、まったりした口当たりでお米の旨味もしっかり感じます。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

これは「芳醇（やや淡麗）旨辛口」でしょうか。
フルーティという感じではなく、クラシックスタンダードな味わいですね。
酸味がたった辛口なので、濃いめのアテ（餃子、豚角煮、タン炭火焼きなど）と相性良かったです♥
試してませんが、お燗もいけそうな予感。

際立った特徴は感じませんでしたが、普通に美味しく頂きました！
（食中なら4点に近いかも。）
ご馳走様！！