MK (MKシリーズ) （えむけー）

MK-X 2021 純米吟醸　一度火入れ原酒

材料:日の丸74％、山田錦26%
アルコール分:16%
精米歩合:50%

MKｰY 2021 純米吟醸一度火入れ原酒

原材料:日の丸72%、山田錦28%
精米歩合:50%
アルコール度:16%

まんさくの花で、普段は使用しない特別な酵母を用いて造られたお酒で隠し酒＝限定酒に当たるのが 「Project」
第一弾「Mansaku Koubo ProjectX」→「MK-X」
第二弾「Mansaku Koubo ProjectY」→「MK-Y」

最初は甘く、すぐに苦味のようなお米の旨味がしっかりありました
ご馳走さまでした！
Yとの飲み比べが楽しみです

2021.7 Aさんより頂き物

なんか黒いシリーズ、MK-X純米吟醸。黒、銀、メタリックピンクの配色で見た目のインパクトが強いやつ。酒屋のお兄さんに勧められて購入。日本人の弱い限定品だな、ワクワクしながら開栓。香りは若いバナナ、さてとお味は、まずはバナナと白ぶどう、そして甘辛からほど良い酸味、ちょいとピリピリ、からトロミへ、凄く複雑なお味、美味しいですね。ってゆうか白ワインに近いですが、でもね！
コヤツは、やっぱし日本のお酒です。(^^)

まんさくの花 純米吟醸 火入れ原酒 「MK-X 2021」
ワインみたいなデザインのラベルのお酒です。口に含むと熟した果実なような味わいが酸味とともにやって来ます。ラベルに違わずワインみたいなお酒ですね。今の流行りに乗ってこのお酒の低アルコール版を出したら面白いんじゃないかなー？とも思いました。

最近、日が長くなってきましたね。
今日は秋田県のまんさくの花…MKシリーズのXです。
香りは、ほぼ100%バナナです！
味わいは、やや甘みがありますが、すぐに酸味の刺激が訪れてくるシャープな仕上がりだと感じます。飲み終えるとバナナの香りが鼻に残ります。
白ワインにイメージが近いので、それに料理と合わせると良いと思います。
これから続くYとZへの期待を込めて、4.0にさせていただきます。
X…叫んでみろ！
X…感じてみろ！
X…全て脱ぎ捨てろ！
X…ご馳走さまでした。

まんさくの花　ＭＫ－Ｙ　純米吟醸

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
自社オリジナルの米を掛米に使用しているとか。ラベルの雰囲気からも感じられるように、ワイン系という表現が合うかも。

まんさくの花 純米吟醸 MK-Y
オシャレな日本酒って、ちょっと前にはなかったなぁ…

まんさくの花
MK－Z
純米吟醸一度火入れ原酒
日の丸醸造株式会社

XYZそれぞれ個性があって美味かったです♪
その中で一番良かったのはYでした！
各スペックは写真を見てもらうとわかるのですが、Yが
アルコール度数一番高くてしっかりした味わいでした♪

XもZも私の好みでしたが、飲み比べるとそれぞれの違いが分かり楽しいひとときでした～♪
3本とも酸味と甘味が強く、普通のお酒に飽きた方におすすめです！

まんさくの花
純米吟醸一度火入れ原酒
MK－Ｙ 2020
日の丸醸造株式会社

XYZと飲み比べです～♪
３本とも旨くて…。
Zでちょっとコメントします！

まんさくの花
純米吟醸一度火入れ原酒
MK－X 2020
日の丸醸造株式会社

昨年もXYZと３本いただきましたが、今年は３本揃ってからの飲み比べです～♪
飲み比べですが冷静に判断できませんでした…。
Zのレビューで感想のべます…。

MK-Z 2020 純米吟醸 火入原酒
4合1,620 円。狙い通り、白麹ークエン酸が主張してますが、それ以外は。。。