福島 / 宮泉銘醸
4.35
レビュー数: 4274
12月に続き 2回目の弐 うんん 香り高く甘口なんだけど なんか渋みが、、、 2日目以降に期待です! からのー3日目! やっと渋みが取れました。フルーティさは控えめになりましたが、全体的に円やかに うーん 今回、自分なりにに苦味と渋味 の区別 前者は好きだけど、後者は苦手だと初めて気づきました。
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年1月27日
刺身に合うタイプを探していてオススメしてもらった中の1本。初しぼりということでシュワプチ系かと聞いたらそうでは無いと言うので、以前から気になってたし試してみることに。刺身とのマリアージュ、とても美味しかったです。果実味と上品な旨味を感じるけど、主張し過ぎずキレが良いので、食事の邪魔にならないようです。スルスルいけてしまう。蒲田駅近くの光屋で購入 冩樂 純愛仕込 純米吟醸酒 初しぼり
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
写楽の純愛仕込純米吟醸です。一回火入れで、香りは若干グレープフルーツのようです。口に含むと穏やかな酸味と柔らかな柑橘系の甘みが広がります。後味は程よいキレがあり、どんどんお酒が進みます。寿司にもよく合うお酒です。
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年1月26日
今年の写楽おりがらみ純米吟醸いただきました。おりがらみは開けたてのフルーティーな香りとフレッシュな味わいがたまらないですね。味は甘めですが、笑みがこぼれるような後味があります。じっくり味わいながら飲む人にオススメ。飛露喜に迫れ!若手の注目酒蔵。
酒の種類 生酒
写楽で1番好きなおりがらみ。
2018年1月23日
おりがらみ 弐
しやらく口に含んだ瞬間広がる甘みと米の旨み。口の中で転がしてもその旨みそのまま弱発泡感。飲み込んで広がるフルーティ感。自分の好みにドストライク、美味い酒です。
2018年1月22日
純米無濾過生は初めて 美味すぎる^ ^
特定名称 純米
適度な甘味と適度な酸味、控え目な苦味の爽やかなメロン系フルーツ風味のアタック。クリアで柔らかな軽い口当たりでストレス無くスルリ。余韻は適度なピリ辛でスッキリ。旨味は軽め。いつ飲んでも上品な安定感あり完成されている(#^.^#)。 吟醸香濃度や華やかさはO瀬が勝るがメロン感や爽やかさ、雑味の無さはこちらが上。
2018年1月21日
おいしい
2018年1月20日