写楽（冩樂） （しゃらく）

冩楽 純米吟醸 愛山
フレッシュな味わいで旨味あり。でも個人的には山田錦の純米吟醸のほうが好みでした。

写楽 播州山田錦 火入れ

酒屋さんに残ってたのでつい買ってしまった播州山田錦。宮泉と迷った意味無かったですね（笑）

生の播州山田錦より上手くまとまって綺麗になってる印象ですね。好みもあるんでしょうけど、個人的には火入れの方が好みですね。良くバランスのとれた味、香りだと思います。最後にうっすらと残る苦味も良い感じです。

アテは岩牡蠣です。ご覧の通り目利き失敗してますね（笑）値段3倍強なのに真牡蠣と同じ大きさ（笑）まぁ、死んでないだけマシですけどね。

写楽 播州山田錦 1回火入れ
香りはほとんど無し。
そこそこ甘い。中盤から酸を伴ってから終盤にかけてじーんと広がる系のやや辛口。
バランスいいけど、値段がちょっと高いかな。

写楽　純米吟醸　
久しぶりに手に入った写楽。普通の純米酒より香りもジューシーさも控えめな感じ。
とはいえ、コクを感じつつもしっかりキレる感じは流石の一言。

寫樂　純米吟醸　夏吟うすにごり　3.7
うすにごりですが、スッキリ辛口タイプ
7/26　丈や日本酒の会③

冩楽 純米吟醸 播州 山田錦
旨味と酸味のバランスが良く取れていて、美味しいお酒でした。お米の力強さを感じました。

寫樂 純米吟醸 播州山田錦(2019.07)
飲み口が軽いのに後から力強さと鋭さを感じられる
絵に描いたような素敵な日本酒でした
とてもすき！

写楽 純米酒

すっきり柑橘系のフルーツ感、そのあとにかすかな甘みがフルーツ感と一緒に消えていきます。
濃い味の食事とても合うと思います。

おいしー！

愛山仕込の冩樂 純米吟醸酒
ほんのり柔らかい果実香がしますが、
他の冩樂よりも控え目に感じます。
優しい甘味を感じつつ、程良い酸味が
すーっと切れて行き、とても上品な吞み口で
スイスイ盃が進みます。
冩樂の愛山仕込、とても美味しゅうございました。