写楽（冩樂） （しゃらく）

写楽
純米吟醸 播州山田錦 1回火入れ

透明感のある吟醸香
味は…かなり美味しいです
まろやかな甘さとやさしい酸味
苦味と辛さのバランスも良く
最後は甘みと辛さの余韻が素晴らしい
写楽(’ω’)ｻｲｺｳｶﾖｫｫｫｫｫｫｫ

はっきり言いまして、ご無沙汰しております。
今宵は写楽さんの純米酒です。
写楽シリーズのボトムラインですが、最強クラスの純米酒と個人評価☆☆☆☆
お酒が苦手なワイフも大吟醸クラスの好評価。
呑み易く、優しい香り、雑味がなく、ほのかに蜂蜜の感じ、素晴らしい写楽です。
日本酒には人を幸せにするパワーがあります❗️
やっぱ、日本酒ってうんまいずねぇ～‼️

純米吟醸 播州山田錦。凝縮された甘旨が前に来て、少し渋味も効いていて美味しい！精米歩合50%,日本酒度+1

純米吟醸 酒未来。瑞々しい酸味から薄めの甘さ。精米歩合50%,日本酒度+1

お一人様限定一本。貴重な愛山です。
予想以上に甘め、芳醇。これは愛山の品種特性か1回火入れだから生酒に近いのか。正解が解らず…
美味しいんだけど、途中からちょっと飽きてきた。

日本酒度/+1.5 アルコール度/16% 酸度/1.8 精米歩合/50%
@恵比寿 君嶋屋
¥2090/ 720ml

はじめての写楽
林檎系の酸に米感が入り混じって香り、入り口はすごく良かったんですけど切れない
期待値が高杉なのか締まりが今ひとつ
甘苦のスタイルは類を見ない感じはするんですけど
温度も気にしてみたんですけど
んー
あんまり食中感も不透明
おしい感じでした

写楽 純米吟醸
原材料 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合50%
アルコール分 16度

アルコールを感じるが米の味もして程良く香る吟醸香がより旨味を引き立てる。
弱めの酸味、辛味もあり、後味は少し苦め。後味は残る（言い方によればキレが悪い）。食中酒には向かないかも。
おいしい。
今度は純米酒にもチャレンジしたい。

開栓翌日に再度飲んでみると、柔らかくなった印象。香りは落ちてないが、全体的に甘みが強くなり、酸味は大分少なくなった。どちらも好き。

写楽　純米吟醸　おりがらみ参

最近スマホのカメラが調子悪く投稿をためらってましたが新しいスマホになって復活！

前に飲んだ純米は酸味が前面に出てましたがそれと比べると、まろやかな酸味。うまいなぁ～。

ホンの少しヨーグルトっぽい香りがします。
食後のお酒にピッタリだと思う。

《家飲み》

田酒大吟醸と似た印象。
違うのは後からくる辛みと
後味に若干のにがみ。
自然な甘さが美味しいです♪
名前を思い出せないけど、昔食べた？飲んだ？お菓子の味がよぎりました。

2019/07/10
足りない頭のなか巡らせ
やっと分かりました。
メロンソーダの味を自分は連想したようです！
昨日からの体調不良のため、飲酒控えていましたが
誘惑に負けて今夜は一口。やっぱり美味しいです♪

写楽　純米吟醸　播州愛山
香りは控えめな感じで、まだ熟れる前のメロンのような青さを感じさせます。含んでみると、柔らかい甘みを感じさせる香りがふわりとあがってきます。微かにガス感があり、程よい酸を感じさせ、嫌味のない甘みとのハーモニーが好印象です。
あまりキンキンに冷やしすぎずに涼冷えくらいで飲むのが良さげな感じですね。