吟田川 （ちびたがわ）

吟田川　純米吟醸　無濾過生原酒

読めないシリーズ！
これで「ちびたがわ」と読むそうです。
「当店が吟田川の取扱いを決めた一本がコレ。ふくよかさの中に凛とした酸は果実味を帯び、穀物のフレーバーが瑞々しいニュアンスに抑制され、謎の爽快感を残して去ってゆきます。
」という酒屋のコピーにそそられて購入。
四合瓶1,760円税込

初日、冷たいやつ。ちょいチリチリで酸味と苦味が混じった入り。ほどほどボディで苦渋強めのドライな酒。
二日目、冷たいのはドライだけど、初日より円やかでなかなか良い。
お燗は、意外と甘味が出て厚みある味わいに。

二日目の冷たいのが良かった。
町田酒造の五百万石をドライにした感じかな？

第9回ご当地鍋🍲フェスティバル@日比谷公園⛲️
ご当地酒蔵めぐり🍶

吟田川(みびたがわ)　本醸造　
新潟県上越地方　上越市　代々菊醸造
アルコール16度　精米60%　アル添　
上立香は穏やかで分かりづらいです、口当たりはさっぱりとして、酸っぱい感じで凄く酸味が強くこれがすごく印象深い、甘さは控えめ後味は悪くないですが印象薄い感じ　新潟カップ酒シリーズ20　#note63

吟田川 大吟醸 山田錦100%
芳醇な香りとさわやかな飲み心地、昔ながらの味わいといった印象。
個人的には少し苦手。

　伝統的な、日本酒らしい味・香りの、上越のお酒。
　風味は剣菱のようなかすかなカラメル香を感じますが、キレがいいので、良質さを感じますし、飲み飽きません。
　燗にして良しでした。

頂いたお酒。
見た事が無かった日本酒です。
あじは、またまたまずまず。

吟田川 雪洞(ぼんぼり) 無濾過吟醸
こちらは、キリっと締まった味わいのお酒で、飲みやすかった。

吟田川 特別純米
一口飲んで、クワーっと来る、いかにも昔ながらの日本酒という感じのお酒で、私はちょっと苦手でした。冷やで飲みましたが、お燗がいいかも。

新潟県上越市のお酒「吟田川 特別本醸造 五百万石」
職場の後輩にいただいたお酒♪
個性的なクセが面白い辛口でした！

私の主観です。
頂き物です…精米歩合40% アル添（汗）
米を磨けばいいって物じゃ無いですね日本酒は…。
こ…この味は…(泣)
四号瓶飲み切れるか…な。