陣屋 （じんや）

備忘錄

コレは美味しいお酒だ！モクズガニの塩茹で、砂肝のガーリックバター炒め、秋刀魚&マグロの刺身、和洋折衷何でも卒なく合わせて来るのでビックリしました🤣また福島出張時に買って来ます！

1年半冷藏熟成

陣屋 純米辛口

ほんのりメロンのような香りで、口に含むとマスクメロンのような含み香。
最初は白砂糖的な甘さを感じるがアフターはしっかり辛い。
最初は冷やしていたが温度上げたほうが良さそう。

お燗、甘みが最初に来てすっと引く感じ、他のお酒にないミントのような爽快感がある。

一番は常温、ミントや草っぽさを感じる風味が特徴的なお酒でした。
　

陣屋 特別純米

「陣屋 特別純米」は福島県産米を原料米に使用して醸造された陣屋ブランドの中心となるお酒です。
穏やかな香り綺麗な旨味・甘味・酸味がバランス良く広がる上品で軽快な味わいは冷酒、常温、お燗とお好みの温度帯でお楽しみになれます。
アテはきんぴらごぼう。うまいうまい😋

【陣屋（じんや）】
創業当時、白河市東地区には越後高田藩の飛び領がおかれその地を治める陣屋が蔵のすぐ裏手に設けられました。その大名から酒造りを命じられたことで有賀醸造の酒造りが始まりました。創業の原点とも言える陣屋の名を冠した銘柄です。
福島県産夢の香を使用し福島県オリジナル酵母で仕込むオール福島の銘柄です。

陣屋 純米辛口。
市内 かしわじ酒店で購入したもの。

グラスに注ぐと、何かは？ですがあっさりしたフルーティで甘い香りがそこそこ 😌

口に含むと、かるいシュワ感！🤩　
甘さ控えめで味筋はすっきりした酸味の立った辛口です（日本酒度+3）。
ボディは普通～やや軽めで、呑み込んだ後はバナナ+メロンっぽいフルーティな余韻がほんのり。。

これは夏向きのスッキリさっぱり系ですね！😆
モダン寄り「フルーティ淡麗辛口シュワ」でしょうか。
適度なガス感と味筋が相まって単体でスイスイ進みます。勿論食中もバッチリ！
ブリ刺身、とりもも炭火焼などをアテに美味しく頂きました 🥰

私は福島酒は会津若松エリアのお酒を呑むことが多いですが、白河市は比較的近いのでこの蔵元にも訪問してみようと思います。
ご馳走様！！

最後のはこのお酒とは関係ないですが・・・
こないだの日曜日に茨城県大子町～袋田の滝にドライブした際に通りがかったプチ🌻畑にて。。

陣屋　特別純米。福島県のお酒で開栓直後は酸が少し強めでフルーティーな印象も開栓から3日後は落ち着き程よい米の旨さとほんの少しの酸でとても飲みやすく個人的に好みの酒質でした。

陣屋　特別純米
お米は夢の香を使っています。

白河のお酒だから中通りですね。
それでも会津酒のようなバランスの良さがあります。
少しフルーティな甘味があります。
穏やかな甘味、良い口あたりですね。
後半は少しシャープでキレも良い。
想像よりもずっと美味しいお酒でした😋

陣屋　特別純米

飲食店にて。スッキリ

陣屋 純米辛口

辛口の味わいの中にも、柔らかみのある旨味と優しい甘味が感じられる食中酒に最適なお酒です。
アテは筑前煮。うまいうまい😋😋