長野 / 酒千蔵野
4.36
レビュー数: 2295
文句なしで旨い。
特定名称 純米吟醸
原料米 その他
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年7月2日
川中島幻舞 純米吟醸 雄町55% 無濾過生原酒 相変わらず上立ちからネットリ甘吟香、甘優勢ながら花冷えでは辛キレも感じられ、後半意外にすぐに苦展開。小慣れてくるといよいよ甘艶が増してくるが、今回は苦というかミネラル感がいつもよりちょい強く、甘寄せが過ぎるよりは個人的には好み。 (2日目)初日よりも濃醇甘旨増しだが、やはりいつもよりは辛苦感あり夏向き。でも暑すぎてそう感じるだけか。
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
酒千蔵野(長野 川中島) 川中島 幻舞 純米吟醸 辛口 無濾過生原酒 精米歩合:49% アル度:16度 日本酒度:― 酸度:― アミノ酸度:― 米:美山錦 いつもの純米吟醸 美山錦 と全く同じラベル。 6/29(水)感想、香りは甘く強い。味は甘さが弱く、酸味、苦味が強く感じる。甘さが無いので、味は薄く感じられやすいが、鼻に強く旨味が感じられ、ただの辛口だけではない、おいしさがある。
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2022年6月30日
酒千蔵野 川中島 幻舞 純米吟醸
2022年6月29日
純米吟醸 無濾過生原酒
2022年6月28日
川中島 幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 20220625
原料米 愛山
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2022年6月27日
川中島幻舞 純米吟醸 美山錦 夏酒 瓶が緑色なのが、いつもと違うところらしいです。 幻舞ですが、幻舞じゃない感じ。 香りは幻舞、味も幻舞、だけど、味わいが少し苦い感じ。 辛口ってこういうやつなのでしょうか。 苦手まではいかないけど、他のいつもの幻舞があれば そっちを買いますね。 後記 実は食中酒としてはこのくらいの方が良いのかもと 思ってきました。 お刺身を食べながら飲み進めたら、なんかそんな気が してきました。
2022年6月25日
幻舞の雄町は初体験。 信じられへんくらい美味い。 ワイングラスで呑むと、 口に含む前の香りからもう美味い。 なんじゃこりゃ美味い。
2022年6月24日
川中島幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生原酒 以前に飲んだものの記録用。
川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 1.8ℓ
2022年6月23日