つや姫なんどでも （つやひめなんどでも）

同僚の出張土産。日本酒好きを公言しておくと、こういう嬉しいことが起こる。食べても美味なつや姫を100%使ってるわけだから美味しくないはずはない。大変ふくよかな香りです。そして、ネーミングが抜群です。1回で飲み干すことはせず、1日目は冷で、2日目はぬる燗でいただいてみようと思います。

ご飯米つや姫　香り穏やかスッキリ控えめな甘さ
食中でも単体でも何度の温度帯でもイケます！
三田駅10分ラーメン二郎本店裏手
創業130年の酒屋がやる居酒屋　津国屋より

東の麓　なんどでも
製造年月　2024年6 月

常温：第一印象はなめらか。シルキーな軟水。悪くいえばまるで水のよう。吟醸香なく、仄かな甘みから、辛苦感じたかなと思ったときにはすーっと喉奥に溶けていく。水といったがシャビシャビ感はない。ふっくらした感じもないが、つや姫を醸すとこうなるんだとちょっと感動。
食事(鶏ふりそで)とあわせると弱めの酸味がピリリとするが、それもすぐに溶けていく。

冷：うっすらと甘みが華開く。それでも薄味だがこれはこれで好き。★4.1→4.2

ぬる：なめらかさは消え、穏やかな甘味を少し遅れてヒリヒリとした辛味が包み込んでくる。

熱：新感覚、蕎麦湯。甘いめの。しかもコクがある。蕎麦湯ぽいのでもちろん食事の邪魔をしない。これいいわ…。★4.2→4.3

追記：クセになるなめらかさ、もう一度飲みたくなるので★4.3→4.4

朝日連峰第四段、結城酒店本店にてオススメされて600円(300ml)。安くて美味いしこれなら720mlでもよかったな。欠点は最後の方ラベルで残量が見えないところ（笑）

山形県のつや姫100％。
お酒用のお米でなくても美味しいお酒が出来るんですね。
すごいですね。

冷やでなく常温でもフルーティーで飲みやすい上品さ。
ラベル横(写真)に熱燗でもいけるような感じで書いてあったので試しに熱燗にしてみたら、「？」。
やはり加熱しないほうが良いです。

常温で飲んだ場合↓
メロン系香→旨甘酸苦キレ
ジューシーでふくよか

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020金賞ってラベルにつられ購入。あっさりした感じで塩味の海鮮鍋にぴったりでした。

つや姫の純米吟醸。んまし。頂き物。
酔っ払ってまともに評価できないー。でもんましー。　つや姫もんまいんなー。

全量食用米のつや姫で醸した日本酒。58%まで磨いているので、香り高く、味わいも軽やか。今回は冷酒で飲んだので米の旨味はそこまで感じなかったが、燗につけるとまた味わいが変わるかも

転勤祝で頂いたお酒。引越の間に飲んでます。常温で飲んでみたが思っていたよりフルーティーで飲みやすい。いいお酒を頂いたことに感謝します。

つや姫 なんどでも
山形の神様的な杜氏さまが醸す食用米のお酒。店主さま曰く、気張らずに飲める晩酌のお酒。ほんのり甘みある香りから温度が変わるごとに柔らかに舌先を包んでくれるような旨み。ちょっとロ万に似たほっこりさ。もったり感が薄い分こっちが好き。