No.6 （ナンバーシックス）

No.6 X-type

お米の香りとライチっぽい香りがミックスしたとても良い香り

昨年のNo6 X-typeはスッキリしすぎてて少し物足りなさを感じてしまいましたが、口に含むとフレッシュ感と深みのある味わいが広がり、今年の方が美味しく感じました

少し酸味も感じますが暑いこの時期には良いアクセントになってます
シンプルにとても美味しかったです！

2021年33本目

平日は長いのに週末はあっという間。
日曜日の晩酌は新政頒布最後のNo.6・C-type◎

クモノスカビを用いた発酵試験

全体的に穏やかな味わい。微発泡、生酛感、仄かな甘味。インパクトに欠けるのでちょっと評価が難しいですが、この探究心たるや(’-’*)♪

No.6 新政×上国料勇
alc13％ 精米歩合55％ 720ml/4,800円
賞味期限が９月ということで開栓
ポップな苦味、酸味、そしてくどくない甘さ
日本酒とは思えない飲み物
いくらでも飲める

2年ぶりくらいのNO6Rtype
同時期にXtypeも買えたがそちらはまだ未開封でRを先に開栓。
相変わらずの手に配置に入りにくさだが、変わらず美味しい

No.6 S-type

軽めのボディでサラッと呑める。米のジュース的な感じ。
説明不要のNo.6。買い辛いのが難点。年に1～2本くらい買えればラッキー。今年は買えるかなぁ。
美味しく頂きました。

日本酒初心者の感想
初のNo.6。

美味しいんだけど、期待程では…
やはり通常のNo.6から飲んでみたい。

ああーFF7早く出ないかなー

No.6 S-type

お盆だし飲もうその2
初期ロットと違い味のってますねー
美味しかった(・∀・)親戚とのBBQに持っていったらすぐなくなった

かわさん7月末ロット分なので多分、最も新しい物。
3日連続で味の変化を楽しむ。
開けたては
香り　すりおろしリンゴ
味わい　フレッシュ！リンゴ酸に苦味でうまいね！そんなに発泡感はないけど、ビリピリ。銀だこ塩リモンポン酢味にて、旨し！
2日目
1日目とあまり変わらないけど、甘みが増した。あえて、熱々のアヒージョで！合う！
キリのクレームチーズ。
3日目
香り　ジューシーさが出てきました。
味わい　ピリピリは流石に無い。含み香はリンゴから、乳酸系に。モダンな生酛系が、いい感じ。一番好きかも！
セブンの野菜と食べる砂ずりポン酢。
旨し！

No.6 R-type
新政酒造株式会社

お盆ですがあまり変わらずの週末。
13日も勤務でしたが夜はオードブルと一緒にNo.6いただきます！

エックスはちょっと前にいただきましたがアールも美味い♪
繊細なエックスに比べ、ちょっと濃くて力強いアール。

苦渋をほぼ感じさせず水のように飲めますが米の旨味と僅かなガス感で飽きることがありません！

こちらのお酒もお店から声掛けていただきました♬

No.6を買えているこの状況に感謝ですm(_ _)m

新政　No.6 type X

美味いです。新政らしいバランス。ホントに綺麗な酸味で上品。
ご近所さんから写真集も頂いた(ありがとうございます)。新政の魅力は、美味しいさだけではなく、その世界観にあると思う。味はmodem、作りはtraditionalでありinnovativeでもある。総合酒文化保護企業であり、革新的企業でもあると思う。ファンが多いのも頷ける。でももう少し入手性が良いと嬉しい。