No.6 （ナンバーシックス）

昇進祝いに開けました。
うん、消毒液の香り。暫く経つと、フレッシュなブルーベリーの香りが見えてくる。
口に入れると、出来の良いNo,6を頂いた時に感じる、グレープフルーツゼリーの味わい。
亜麻猫系の酸味と、陽乃鳥の甘酸っぱさを兼ね備え、ほんのり穀物のような香ばしさと苦味を残してゆっくりとキレていく。
サラミと合わせるとこの酸味などが程よく薄まり、きちんと食中酒の役割を担ってくれる。
やっぱりNo,6は最高ですね( ^ω^ )

新政 No.6 H-type。マクロスのバルキリーVF-1Fがモチーフとか…謎のターゲティングにまんまと乗せられました。No.6らしい酸味はあれど、尖ったところはなく穏やかな甘さですね。

初めて、飲みます
ようやく買うことができた
また飲みたい

新政No6Sエッセンスと山本6号酵母の飲み比べ

両者共に美味しいし、とても似ている気がするのだけど、
合ってるかな。

新政はマスカット＋ベリー系の酸味。
山本はマスカット＋グレフル系の酸味を感じました。
バナナも感じたかな。

「No.6 S-type Essence」細く入ってくる完熟メロン！どっしりかつウッディです✨

初No.6type.R、香り、酸味、苦味、甘味、キレ、これまたよろし。
ゴクゴクいける。

R type
好みは人それぞれ

酸絡みで思い出し掲載いたしましたが、如何せん数年前にて正直内容は忘れてます(恥ずかしいです)しかし、数年前には札幌市の桜本商店にて普通に買えたが‥今は販売日には開店前から人が列をなしてるらしいです。複雑な気持ちです。(余計なコメントばかりですいません)

6月6日6号酵母新政の日ということで、
No.6Sエッセンスを開栓しました。

本来は新政会の為に購入したものですが、
まだまだ日本酒会を開ける状況にないため、
思い切って開けました。

Sのエッセンスはお初です！
レギュラーSとの比較は私のテイスティング能力では、
叶いませんが、このエッセンスSは旨いです。

上立ち香はあまり感じませんでしたが、
とてもジューシー。
マスカット、ベリー様の甘酸っぱい味わいが
心地良いです。

アルコール度数も14度なので、スルスルスル〜と
呑んでしまいます。

今、我が家の食卓には餃子と麻婆豆腐が並んでいますが、
全然いけますね。
パスタランチで、ワイングラスで楽しむのもいいですね。
カプレーゼやカルパッチョとかも合いそうです。

2020 H type

1発で新政とわかる酸味ある香り
オーク感。
甘さはGタイプの2/3くらい。
なかなか甘い。
ただそこから通常品にはない締まり具合がある。GとBの間みたいな感じ？？