ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ181

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

かぶかぶ
4.5

小布施ワイナリーが趣味で醸す日本酒◎
今回はアン（１号酵母）をセレクト。
コルク栓やマスカット系の立ち香など白ワインを思わせる。アタックは乳酸系の酸味、若干の発泡感、余韻にかけて日本酒らしい旨味が広がる(’-’*)♪
流行りの芳醇系とも違いますが、これはこれで全体のバランスが完成されてます☆

2018年3月4日
neds
4.0

やっと飲むことができました。便瓶だけ見るとほんとワインにしか見えないですが、飲むとしっかり日本酒でした。
甘さのあるイメージでしたが、ちょい辛めです。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年3月3日
Yoshinori Hashimoto
4.5

瓶の見た目もラベルも、ワインにしか見えないおしゃれさ。
香りも味もたいへんフルーティで品がある。

2018年3月3日
HM
3.5

サケ・エロティック6号

2018年2月25日
ruby
4.0

小布施ワイナリー、ワインを作れない時期のみ、サケエロティック。酸味が多少強く、味に奥行きを感じる。食中酒ですね。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年2月25日
らんとまる

ドメーヌイケダ
¥1,620（税込）で購入しました。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

2018年2月24日
Yokotin
4.0

ラピスラズリと飲み比べたけど、こちらも一口目は白ワイン？って感じ
温度が上がって来ると角が取れてグイグイ呑める

2018年2月22日
ポポフスキ！
4.5

LE SAKE ÉROTIQUE NUMÉRO SIX
開栓直後はデザートワインのような濃醇な甘み。でも、喉ごしはしっかり日本酒。飲み進めると仄かな酸と苦みが効いてくる。新政の６号酵母だから、明日からどんな酸味が溢れてくるか楽しみになる。

追記日を経るごとに酸味はむしろ落ち着き、甘みからの旨み、深さが増す。素晴らしい着地点。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイスト甘辛:甘い+1

2018年2月21日
吾郎丸
4.0

小布施ワイナリー(株)『ヌメロシス』サケエロティック
マグナムボトル(笑)1500ml
ここのワインも美味しいく入手困難ですが日本酒も美味しいです。
協会６号酵母・美山錦の組合せは香り味もバランスよくて好きです。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年2月20日
RK
3.5

スキー帰りに小布施寄ったので購入
前から飲んでみたかったけどやっと手に入りました
開栓初日、酸がハンパないです。6号きもとなので酸の感じは新政の亜麻猫とかエクリュに近いかな
2日目～、酸が落ち着いてきて日が経つほど甘みがでてきます
3日目位が好みです

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

2018年2月20日