ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ154

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

SU
4.5

ソガペールエフィス　『トロワ』サケエロティック。
なかなかご縁がなかったが、やっと出会えたのでトロワ・サァンク・シス・ナチュレルを大人買い。
香りは穏やかなメロンクリーム風。
生もとらしく、まろやかな甘旨味を感じます。
余韻のピリピリも優しい。
3日目になると、マスカット風にスッキリとまとまり、やや渋味がでてきます。
ワイングラスでがばがば飲んでしまいました。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年3月29日
カシス味ノンシュガー
4.5

開けたての華やかさがとても好みです。生ですが、常温が個人的におススメです。冷やすと余韻が短く感じられやや水っぽいですが、常温だと余韻が続きます。地域性か前回飲んだ3年前に比べて入手性が大幅に低下したのが残念。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月27日
八代目ポン酒一択
4.5

ヌメロシス 6号ノーマルロット
初日:新政と似て非なる香味と乳酸が押し寄せる、なぜか発泡感がありません、柔らかな酸味が特徴的
2日目:乳酸感が際立ち甘さはほぼなし、スッキリで後味に旨み苦味、とにかく旨い
開栓後3週間:劣化？が激しいため2週間以内に飲みきる事をオススメします

2019年3月24日
kenkoudai3000
4.5

ソガペールエフィス　リア　サケ　ナチュレル

先日飲んだ、ソガペールエフィスの１～６号酵母混合発酵バージョン。
基本的に香り高くサッパリしています。
先日の５号のと比べると、味に厚みがある気がしました。
酸味や甘みのバランスのちがいなのかな。

一日で空きました。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通

2019年3月23日
pochi
4.5

DEUXです。
このお酒はタダ美味いの一言です！
好きな酒なのでお許しください。

2019年3月22日
ポポフスキ！
4.5

LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO CINQ
今年度の酵母違いシリーズ最後は５号。1〜3号と比べるととっても６号寄り。初日の飲み口は三ツ矢サイダー的なチリチリ。チリチリが抜けてもキレよく甘みが抜けていく。いわゆる「飲みやすい」甘さのヤツ。

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月22日
dilla8238
4.5

６号酵母。

2019年3月21日
ポポフスキ！
4.0

LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO TROIS
１号、２号と同様、クラシックな日本酒の辛口さがありつつ、アフターは美山錦の甘旨が立ち上る。ワイングラスでグイグイいけてしまうので、酔いが回ったところの感想ではカカオ濃いめのチョコレート。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年3月19日
フルやん
4.5

Sogga Pe're et Fils Riz a sake Naturel 生酛
美山錦100%

去年は天然酵母の古典生酛でしたが、今年は1号から6号酵母と自然界菌の混合発酵ってどうなってるんでしょうか？
香りは青竹の様でスッキリ！
味わいは酸味が気持ちよく主張し甘味がゆっくりと続き微炭酸もあり生酛由来の乳酸テイスト！
やはり自然酒を呑んだ感じが蘇ります！
ナチュラルオーガニックにこだわりつつ新たな試みで楽しませてくれるところがイイ！
肉じゃがと合わせて旨いです！

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月18日
なかやん
4.5

美味い。余韻に微かな木のような香りがする。たまらない。

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月18日