弥右衛門（彌右衛門） （やうえもん）

備忘錄

弥右衛門 純米辛口 ひやおろし。

9月後半 会津方面に蔵元巡りドライブに行き、喜多方の直売所 北方風土館で購入していたもの。

グラスに注ぐと、フルーティなようなかすかにカラメルっぽいような甘い香り 😌

口に含むと、滑らかな口当たり＋甘酸っぱい風味。
風味はまったり甘いですが味としての甘さは控えめで、味筋はすっきりした酸味の立った辛口（日本酒度+8）。
独特の風味（ヒネた感じではないけど軽く熟成？）を少し感じますかね 🤔
旨味しっかりで飲みごたえがあります。
最後はかすかな苦みでフィニッシュ。

ラベルの見た目通り、クラシックな「芳醇旨辛口」ですね。
お砂糖系のベタっとした甘さではなく、酸味もしっかりなのでスッキリ感はありますが、単体よりも食中向きかな。
鯖塩焼き、揚げ出し豆腐などと美味しく頂きました 😋
ご馳走様！

最後のは帰路途中に寄り道した吾妻小富士にて。
ドローンを飛ばしてなんだか番組の収録っぽいことをやってました ☺️

弥右衛門　リンゴ酸酵母仕込み
- 白ワインテイスト -
いつもの酒屋さんに見たことのないやつが！
しかもリンゴ酸酵母仕込って…
と、言う事で、連れて帰ってぎました
開栓すると、スッキリと爽やかでフルーティな良い薫り
んー、これがリンゴ酸のリンゴっぽい薫りか？
口に含むと、酸からの甘味
ん？確かに白ワインっぽさもあるかも
結構甘いけど、程よい酸味で食事にも合わないことはないです
コスパも良いし、なかなか美味しい好みのお酒です
1.8L 2,860円（税込）
精米歩合60%、アルコール分14度
いつものＫ酒店にて

近所の秋祭りで毎年恒例の福島県の物産店が出店していました。

置いている品も毎年変わり映えしないのはイマイチですが、以前飲んで美味しかった弥右衛門　純米辛口を買って帰りました。

さて開栓。

控えめながらふわっと甘やかな良い香り！

口に含むとやっぱ旨い。

キレの良いさらっと辛口。

でもちゃんと米の旨みを舌で感じます。

含み香は爽やか。

派手さはないです。
しかし飲み飽きない、柔らかく飲みやすい食中酒ですね。

使用米：夢の香(大和川ファーム栽培品)
精米歩合：60%

弥右衛門 純米辛口 おりがらみ生 (95)

出しゃばらない 日本酒の香り
フレッシュで 生酒のピチピチ感
シュワ感は少しだけ強めです
味はふくらみがあり 飲み口はすっきり
これぞ 弥右衛門の純米辛口といった感じです

美味しい☺️

(福島県会津若松市：渡辺宗太商店様)

弥右衛門 純米吟醸。
9/22～23に会津～喜多方へ旅行に行き、蔵元直売所 北方風土館で購入したもの。
イベントスペースで「KEYPEAK（早打ちタイピングコンテスト）」を開催していたこともあってか賑わっておりました ☺️

さてグラスに注ぐと、ほんのりフルーティ（リンゴ＋かすかにパイン＋すこしメロン）なフルーティ香がそこそこ。
中々いい香りです！🤩

口に含むと、まったり滑らかな口当たり。
味筋は酸味そこそこの中口。
旨味ぎっしり！で飲みごたえがかなりありますが、酸味控えめなので余計にそう感じるのかも 🤔
でもアル感は希薄で、最後はかすかな苦みと心地よい余韻でフィニッシュ。

ラベルはどクラシックですが、風味にモダンさも感じる「芳醇旨中口」ですね。
スッキリ感は希薄ですが、逆にまろやかで優しい味わいです 😍
どちらかと言えば食中向きで、ポテチをつまみながら呑んでたら300ml瓶が瞬殺。。
中々美味しかったです。ご馳走様！

最後のは、喜多方で撮影した可憐な白い花が満開の蕎麦畑です。
あ～、蕎麦食べたくなってきた 🤤

SUMMER TIME BLUES
名称はBruceではなくBLUESで合ってます。
辛口ながらフルーティーで味わい深く好きなタイプです。

弥右衛門　純米　伝家のカスモチ原酒　65% 17度
とろ〜ん、モワッ、ドスン
酸味をボディー感が上回る、濃いね〜

過去に頂いたものでラベルが残っているものをあげています。

純米吟醸　無調整　直汲　弥右衛門　
アルコール分　16度
米(国産)米麹(国産米)
精米歩合　55%

2022.12

弥右衛門　サマータイムブルース
アルコール分15度
使用米　夢の香100パーセント
精米歩合60パーセント
純米酒
ラベル買いしましたが、やはり喜多方のお酒は美味しい！
口に含むとパッと広がる
すっきり味わいのある辛口。
コスパも最高です‼️（¥1600しませんでした）