ARROZ （アロス）

🍷★4.3
ARROZ ワイン酵母仕込み純米酒

埼玉の地酒を楽しむ会2024🍶天空のジパング☁️埼玉の若手蔵元が大宮に集結！

備忘錄

2023年9月にさいたまスーパーアリーナで行われた埼玉酒造の大試飲会で出会ったお酒
あまりの美味しさに感動して、ずっと買いたいと思っていました
「ARROZ（アロス）」とは、スペイン語で「お米」という意味で、国産米だけで仕上げた純米酒
ワイン酵母でブドウを発酵させればワインだけど、じゃ、ワイン酵母でお米を発酵させたらどうなるか？ということで作られたのがARROZだそうです
透き通る黄金色に、まるで白ワインのような味わいになるのですね
、、、と言うか、ワインよりも飲みやすい(*⁰▿⁰*)‼️
酸味やスッキリ感はワイン、旨みは日本酒の役割分担です
低アルだし 美味しくて手が止まらんです

2023.11購入 750円@やまや

ミーハ、あ、いや、プレミアムな銘柄もいいけどやっぱりちょっと変な銘柄を見かけるとつい手が伸びてしまいますね。
本日は寄せなくてもいいワインに寄せられていそうな一品です。
何となく白ワイン風なラベルなんで味も白ワインっぽいんじゃないかと予想してますがお味の方は果たして。

感想です。
・白ワインのようなシャンパンのような匂い。
・スッペー。
・なかなか白ワインしている。
・面白い。
・嫌いじゃない。

日本酒を期待して飲むと見事に裏切られますがお酒としてはなしではないですね。
きっと生粋のワイン好きが飲めば一発で違うと分かるんでしょうけどワイン飲まない勢からするとブラインドで飲んだら迷わず白ワインと答えるような気がします。
別に白ワインに寄せる必要もないような気はしますが個人的にこーゆーチャレンジングな試みは好きなんでどんどんやってもらいたいですね。
ネタ枠と言ったら失礼ですけど面白い日本酒枠として持ち寄り会なんかに持って行くのはありだと思いました。
因みに裏ラベルの最後から2単語目にflutyとか書いてますけどfruityの間違いですね。

埼玉県川越市は株式会社マツザキ新宿店さんを訪問して購入(720mL税別1,600円)。

#バズり待ち酒シリーズ第198趣
#MEN TIME
#ラーメン二郎川越店
#ラーメン麺増し麺増し野菜少なめニンニクカラメマシマシ
#麺増し2枚はなかなかキツかった(推定麺量茹で前600g)

小江戸蔵里🍶昭和蔵🍶

「アイデンティティ」
埼玉・釜屋・ARROZ (アロス)・純米酒・精米歩合68%・ワイン酵母仕込み・11度
▼ワイン酵母仕込みということで白木久やWAKAZEに似た路線。名前のARROZ（アロス）とはスペイン語で「米」という意味だそうで。おまえ、主従いったいどっちやねん(笑)というか、もはや出自をワイン側に偽っている疑惑すらある
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▽含んだ途端、高らかにそして華やかに拡がる酸味。甘さは押さえ気味でなので嫌味の無い爽やかサワーテイスト。ブラインドしたら少なくとも最初から日本酒と分るべくもなく白ワインやロゼしか選択肢は無いはず
▽苦味、渋味はほぼ無く深みは無いこともあって、四杯目からは飽きてきて最初には感じなかった甘ったるさに疲れ始める
▽日本酒的な先入観から飛び出した価値はあるけれど、ワインに似てれば偉いわけではないし、ワインとしては全く評価に値しないので、徒花的な立ち位置なんだけど、たまの気分転換としては出来過ぎなくらい秀悦なんだよな

何を飲んでいるのかよくわからない。
日本酒を飲みたいと思って買うのであればおすすめしない。
ワイングラスで飲んでみたけどそれはそれで“これなんだろう”感を抱いてしまう。
慣れたら美味しいのかなぁ。

同じく釜屋さんのお酒です。
もはやワイン。
以前に出張した際購入し、気に入ったので再購入しました。
色々飲んだので、変化球を楽しみました。
美味しいですよ。

友人宅にて。ワイン酵母で仕込んだ日本酒。お酒なのかワインなのか…。