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2025
10/26
棚田米 さん
満足度 3.7
近所の秋祭りで福島の物産を扱う店が出ていました。
もちろんお酒もあります。
試飲させてもらってチョイスしたのは會津ほまれ 純米大吟醸 極です。
他に試飲させて貰った弥右衛門とアリア 蔵粋〜classic〜も良かったですが、どちらも昨年飲んだので
會津ほまれにしました。
さて、開栓。
大吟醸ですが、上立香は少し熟成感を感じます。
口に含むと蜜のような柔らかな甘みと酸味。芳醇な旨みでほっこりします。
飲み込むとカラメル的な苦みがアクセントになります。
アルコール感は強く、熱くなる飲みごたえ。
大吟醸にしては素朴でクラシカルな印象ですが、秋にチビチビ飲むならキラキラモダン酒よりこっちが良い。
使用米：国産米
精米歩合：50%
使用酵母：協会1801／TM1
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
会津ほまれ （福島 / ほまれ酒造）
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